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湖北豆皮子怎么做好吃？
作为湖北人，如果不知道豆皮子的做法那真是太NO了，湖北豆皮子不光可以像煮面条那样下着吃，还可以像炒河粉一样炒着吃，可以加大蒜叶一起炒会很香，还可以加腊肉一起炒那简真是美味，还有一种如果是刚做出来的豆皮子，可以将豆皮子包盐菜或炒熟的苕粉丝（盐菜/苕粉的味道按各人口味），包成方形的再用油煎着吃（油不要放多，像平时煎鸡蛋一样，煎时不用加调料）这些做法都很简单，可以偿试做着味道不会让你失望的。
湖北著名小吃？
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武 *** 早点（武 *** 称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。
热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以作为主食，营养早餐，
湿豆皮怎么做的？
用料鸡蛋 3个湿豆饼（湿豆皮） 两张蒜苗 适量干红辣椒 适量生抽 适量盐 适量湖北豆瓣酱 适量
鸡蛋炒豆皮（豆饼）湖北特产的做法步骤
步骤 1
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蒜苗分成蒜白和绿叶。分别切好撒少许食盐腌一会入味。蒜白斜着切。
步骤 2
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蒜叶也撒盐拌一下。
步骤 3
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豆饼切宽条
步骤 4
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开火，鸡蛋下锅炒散盛起。
步骤 5
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下蒜白轻炒一分钟，同时下干红辣椒段。因为我今天做的小孩要吃，所以没放辣椒。放了辣椒会非常好吃。
步骤 6
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下豆饼炒，再加鸡蛋。豆饼吸油，比平时炒菜放的油多。
步骤 7
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中小火慢慢炒，类似于煎炕的效果，加了荆州这边特产自制豆瓣酱，最后加了蒜叶，蒜叶差不多熟了加生抽炒匀就可以起锅了。
湖北孝感豆皮做法？
豆皮做法:
步骤1
准备一张豆腐皮
步骤2
准备点辣椒，花椒和蒜
步骤3
豆腐皮切丝
步骤4
锅热油，下辣椒，花椒和蒜片炒香
步骤5
加入豆腐皮
步骤6
翻炒几下
步骤7
加点盐和酱油
步骤8
加点香葱
步骤9
加点鸡精调味炒匀
步骤10
装盘
湖北豆丝做法来历？
福庆和，坐落在汉口中山大道，在六渡桥一带，以经黄陂风味的豆丝著称，粉质钦滑，味鲜可口，豆丝是武汉市黄陂区三大传统小吃之一，其他还有黄陂三鲜，黄陂糍粑，吃客唐鲁孙，谈到吃牛肉，黄陂的牛肉豆丝，固然远近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻，是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部，安徽西南部及江西，豆丝是用大米，绿豆等按一定比例打浆摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝，当然为了便于保存可切丝晾干成为干豆丝，一般吃饭湿豆丝可以炒食或煮食，最好吃的是与牛肉或腊肉一并炒或煮，干豆丝就只能够煮食了，在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。
做豆丝，关键步骤是摊豆饼。米和绿豆磨成了浆，再将柴火灶上的油锅烧得辣辣的，用蚌壳片片舀一勺浆往锅里一旋，迅速在大锅里划一圈，摊成一张实心圆。摊至八九成熟的时候，再将一整张豆皮快速揭起来，然后将豆皮叠折，用刀切成手指宽的“丝”。
为了让豆丝能保存更久，切好的豆丝，摊在竹床上晒上几日，直至晒干晒脆即可。除了我们众所周知的炒豆丝、煮豆丝、蒸豆丝、炸豆丝、烤豆丝，豆丝还有这么一种有意思的吃法——豆丝饼。