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凉拌牛鞭 *** 做法?
食材:牛鞭500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量
做 法:萊垍頭條
1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒。萊垍頭條
2、倒入切好的牛鞭,淋入料酒大火翻炒。萊垍頭條
3、加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒。萊垍頭條
4、炒至二分钟左右,洒入小葱拌匀即可出锅。萊垍頭條
大蒜炒牛鞭的做法?
准备食材如下:牛鞭1根,泡椒5个,大蒜半斤,青椒1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,生姜1块
具体做法如下:起锅将清洗干净的牛鞭放入锅中,加入姜片,加入清水,大火煮沸焯水,焯水后的牛鞭过凉水,然后切点刀花,再把牛鞭切成小段,接着起锅加油烧热,将大蒜放入锅中,小火炒至表面焦黄,再加入姜片,泡椒,小火炒香,接着加入牛鞭,大火煸炒至断生,再加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,加入青椒圈,翻炒均匀即可出锅!條萊垍頭