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炸红薯片正确做法？
红薯3个、花生油适量萊垍頭條
1、将红薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片，红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆，想要吃软糯一点的，就切的厚一点萊垍頭條
2、将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉垍頭條萊
3、锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面，开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色，炸到金 *** ，马上捞出来控油，炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。萊垍頭條
炸洋芋片的正确做法？
食材：洋芋2个，油适量，孜然粉3克，烧烤料适量，辣椒面少许條萊垍頭
做法：垍頭條萊
1，洋芋洗干净后，削皮后用削皮刀削成薄片。把削好的洋芋片放入清水中，放一段时间。萊垍頭條
2，锅中放些水，水开了后将洋芋片放入，小火煮2分半钟。煮好后捞出，放入沥水篮里沥干水分，放凉。萊垍頭條
3，锅中放油，将筷子尖放入锅中，筷子尖冒泡了就可以放洋芋片了，洋芋片分几次放。开大火炸，直至所有洋芋片都脆了就可以了。條萊垍頭
4，最后捞出撒上孜然粉，烧烤料，辣椒面即可。條萊垍頭
炸白薯片家常做法？
主料：白薯600克
辅料：芝麻30克,橘饼30克
调料：白砂糖50克,花生油75克
做法：
1.将白薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片
2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入白薯片，炸至呈金 *** ，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末
3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用
炸薯片的正确做法杰哥？
用料：土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。
1、土豆洗干净备用。
2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。
3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。
5、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
6、炸好的土豆片捞出来控油。
7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
土豆炸薯片做法？
做法步骤：1、首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片，切片的时候要尽量做到薄厚均匀，如果刀工不好的话可以借助擦片器。
2、把土豆全部切成薄片后放在盆中，加入没过土豆的清水，多冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗掉。
3、锅里加入适量清水，再加入两茶勺食用盐，水开后把土豆片下锅焯水，土豆片煮至半透明状态即可捞出，时间大概在1分钟左右。炸土豆片之前，一定要提前焯水，土豆片焯水的时候加入适量盐，可以给土豆片增加一些底味，还能使土豆片在经过油炸后，口感更加酥脆。
4、土豆片焯水后捞出，用凉水冲洗，使其降温，然后把水分控干备用。
5、锅里再加入适量食用油，油温烧至六成热左右，把土豆片下入锅中，转为中火慢炸，不时用勺子搅动，让土豆片均匀受热。因为土豆片切得比较薄，所以火力不要太大，以防炸糊。
6、把土豆片炸至表面金黄酥脆后即可捞出，控油。
7、最后撒入少许椒盐粉调味，翻拌均匀后即可装盘。
小贴士：
1、土豆片一定要切得薄，而且要薄厚一致，这样才能保证成熟一致，口感酥脆。
2、土豆片要焯水后再炸，一是可以节省炸制的时间，二是不容易炸糊。
3、炸土豆片的过程中，要保持中火，火力不能太小、也不适合太大。
自制薯片怎么做简单又好吃？
1.土豆去皮洗净。萊垍頭條
2.切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。萊垍頭條
3.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。條萊垍頭
4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。萊垍頭條
5.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄-层植.物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。( 使用烤网的不需要抹油)條萊垍頭
6.土豆片放入烤盘摆好。萊垍頭條
7.烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。9.火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。萊垍頭條
怎么用土豆做成薯片？
1.把土豆清洗干净，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要尽量切的均匀一些。这样在炸的时候，也可以使薯片保持在一个受热比较的均匀状态下，而且厚度的差距不能太大，否则会导致炸薯片没有办法炸的酥脆。萊垍頭條
2.把土豆切好之后放进去，用水浸泡之后，反复的进行冲洗，冲掉土豆上面自带的淀粉，在碗中加入适量的辣椒粉，孜然粉和盐，完全搅拌均匀。萊垍頭條
3.准备好锅，在锅中放上足量的清水，开大火煮沸之后，再放上之前切好的土豆，煮到土豆比较透明时捞出来，用凉水冲一下沥干水分。垍頭條萊
4.在锅中放上足量的食用油，之后我们开大火，热热油之后，等到油大概五成热的时候，选择转成中火，放土豆片继续炸，炸到土豆片完全没有水分，而且熟透酥脆就可以了，需要炸上大概十几分钟的时间。萊垍頭條
5.等到炸好之后，将土豆片捞出来，沥干油之后撒上辣椒粉，搅拌均匀之后，等到土豆片放凉就可以吃了萊垍頭條