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湛江炸虾饼面糊怎么做才酥脆？
湛江炸虾饼的面糊要想炸得酥脆，主要是调面糊的配料。
配料如下:
面粉与淀粉的比例为1：1，再打入一个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、孜然粉，再倒一些猪油，如果没有猪油，花生油也可以，这样做出来的炸虾饼会比较酥脆。如果喜欢偏硬口感的就不要加鸡蛋，只放面粉与淀粉就好。
湛江炸虾饼怎样做？
主料：面粉150g、海虾100g
辅料：油适量、姜蓉适量、小葱适量、水适量
步骤一：海虾去除虾线洗净；
步骤二：姜磨成茸，葱切末；
步骤三：准备面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀；
步骤四：将姜茸葱末倒入拌好的面糊里；
步骤五：搅拌均匀；
步骤六：准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
步骤七：舀入适量面糊，放入几条海虾；
步骤八：烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
步骤九：炸至面糊微黄，海鲜也变 *** 后捞起控干多余的油；
步骤十：用小刀沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
步骤十一：所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
步骤十二：捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
无锡虾饼的做法？
无锡虾饼做法很简单，用1斤小河虾不用剪虾须，洗干净放盆里，倒入半斤面粉，一个鸡蛋，20克香葱末，2克盐，1克小苏打，搅拌匀，少量多次放入温水，直到面糊成坨糊状，开油锅，用勺子舀一勺面坨糊入油锅炸到金黄沥干油，再复炸一次，吃起来有虾的鲜，又有葱的香，口感酥脆。小时候第一次吃到妈妈给我们做的虾饼，简直太美味了。
海南虾饼做法？
用料
主料
虾仁200克
辅料
面包粉
50克
调料
食盐
1/4茶匙
葱
1小段
姜
1片
胡椒粉
少许
黄酒
1茶匙
生粉
1茶匙
虾饼的做法
1.葱姜切碎和虾泥一起入料理机再打成泥
2.加入盐、胡椒粉、黄酒、适量的生粉搅拌起筋
3.用勺子取适量的虾泥，放入面包粉中，压成饼，一面沾取面包粉后，翻面，两面都沾取适量的面包粉
4.炸篮里铺上锡纸，入炸锅，190度，15分钟，中途翻面
空气炸锅虾饼炸几分钟？
一般空气炸锅炸虾饼炸几分钟一般是3~5分钟，基本上是可以熟了。而且吃起来也是非常好吃的，空气炸锅炸出来的虾饼是非常美味的一种。阿饼类我们经常吃。所以说我们在做这些空气炸锅炸小饼的时候，最好就是时间在定在3~5分钟就可以了。是大火炸3~5分钟。
速冻的月亮虾饼炸几分钟？
速冻的月亮虾饼炸10分钟。首先.起油锅（2~3匙油），这样大火热锅后转至中火，下步骤5的月亮虾饼煎炸（记得翻面），待上下表面皆呈金 *** 且熟，即可取出沥干油，切片。但注意：一般是倒入大量的油来炸，但我觉得只炸三片会太浪费油，且觉得用半煎炸的方式就很好吃了，吃到后面也较不会觉得油腻，所以油放较少。如果您是重炸的口感，也那就自行倒入多一点（满满）的油咯！
四洲虾饼的做法？
配料：
虾适量、鸡蛋适量 、 海带适量、豆腐适量、胡萝卜适量、荷兰豆适量 、 食盐适量、鸡精适量、植物油适量、水淀粉适量、料酒适量、小葱适量
四洲虾饼的做法：
?1.将鲜虾洗净去虾线剁碎，豆腐切小粒，海带切小粒 香葱切粒鸭蛋黄切碎
2.将三种原料加盐料酒，蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉
3.将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎，成小太阳形状
4.放入微波炉中火3分钟即可
5.将胡萝卜切粒豌豆洗净
6.锅里放油煸香葱花，放入胡萝卜粒，豌豆加少许酱油鸡汤用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁。香油对小宝宝大脑发育很好呀
7.取出虾饼，淋上香汁即可