小伙伴们关心的问题：料酒可乐鸭的家常做法大全(料酒可乐鸭的家常做法视频)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
又到了秋天进补的季节，又到了吃鸡、吃鸭的季节。今天小编给大家介绍一道料酒可乐鸭，味道不错，希望大家也能喜欢。
操作方法
01将买回来的鸭子清洗干净，切成小块；切好后，再次清洗干净，备用；
02取1小块姜，切成薄薄的姜片；再取1小块姜，切成姜末；取2个八角、几片香叶，清洗干净，备用；
03取一个盆，将鸭肉、八角、香叶、姜片放入，再加入适量的料酒、生抽、盐搅匀，腌制15分钟；
04取1个小洋葱，去膜，清洗一下，切成小块状；取干红辣椒适量，清洗干净，备用；
05开火，加入适量的食用油，将姜末入锅炒香，再下腌制好的鸭肉入锅翻炒；
06待鸭肉炒至表面略显金 *** 时，下 干红辣椒和切好的洋葱 翻炒均匀；
07翻炒均匀后，下半瓶料酒和适量的水，盖上锅盖 开始焖煮；水量要能够覆盖所有食材；
08待锅里汤汁煮到接近收汁后，再下半瓶可乐，继续焖煮；可乐的量以覆盖所有食材为准；
09煮的过程要不时打开盖子翻搅几下、以免粘锅；
10煮到接近收汁时，加入适量的盐和味精，翻搅几下，就完成了！
总结：料酒可乐鸭的家常做法大全(料酒可乐鸭的家常做法视频)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。
你可能想看：