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方便煲仔饭的米是什么做的？
煲仔饭一般选择是丝苗米、油粘米，这两种大米的特性就是外观细长，米粒的油质含量高;用砂锅做煲仔饭的时候容易出锅巴，而且饭面泛起的油光好看，米粒还能够吸收加入配菜的汤汁和香味，让煲仔饭的锅巴不单单具有米香。條萊垍頭
煲仔饭是什么米做的
1、丝苗米萊垍頭條
丝苗米具有“中国米中之王”的称谓，丝苗米的特点就是长颗粒，米粒纤细苗条，表面泛光，玻璃质、油脂丰富，口感质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味。萊垍頭條
2、油粘米萊垍頭條
油粘米和丝苗米的特点相似，也是米粒细长洁白，油质含量要高于丝苗米，吃起来香滑软糯，米香四溢，油粘米相对于丝苗米而言锅巴的硬度没有丝苗米好，也很香，根据个人口感决定。垍頭條萊
3、其他籼米萊垍頭條
做煲仔饭除了选择丝苗米和油粘米之外，还可以选择其他的米粒吗?当然是可以的，做煲仔饭选择一些瘦长的米粒，比如厨中宝泰国茉莉香米、广西的丝香粘大米、瑶粮丝香蜜等都是可以的。一般煲仔饭使用的是籼米，用水浸泡半小时以上，这样蒸出来的米饭颗粒分明。萊垍頭條
煲仔饭用什么腊肠更好吃？
，煲仔饭盛行于在广东，广西等地区，所以最好的腊肠应该是广式香肠，广式香肠里边咸中带甜，有有着非常浓厚的酒味，配着煲仔饭吃非常好吃，而且颜色上面也非常的搭配，在口感上更加适合于潮汕地区的人，而且一直延续到了大陆全部地区，除了北方，山西，陕西，内蒙等地不爱吃以外，全国大部分人都喜欢吃广式香肠的煲仔饭垍頭條萊
酸笋可以多吃吗？
酸笋不可以吃太多，我们在进行食用的时候一定要适量。酸笋是一道非常好吃的南方美食，在广西和广东都有应用，广西会将它放在煲仔饭里面，而广东也是类似的做法，但是我们要注意一次性使用酸笋量过多会造成我们的胃酸增加或者反酸给我们造成不适。萊垍頭條
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