本文目录
白马梁鸡汤做法?
白马鸡汤做法主料
三黄鸡 (适量)
香菇 (适量)
辅料
厨具
无
分类
冬季菜谱 秋季菜谱 咸鲜 炖 数小时 简单难度
材料:三黄鸡、香菇
调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱
将三黄鸡收拾干净斩块备用。
锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
将鸡块下入砂锅中,加上几片姜、适量水,大火煮开以后改文火。
文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。
特点:鲜美
广州清明前后煲什么汤喝?
第一种,玉米萝卜马蹄汤
这款汤家里有小朋友的都非常喜欢吃,胡萝卜和玉米的营养也都非常丰富,小朋友也很喜欢颜色鲜艳的食物,再加上马蹄的清甜,汤喝起来非常的香浓,还带着淡淡的马蹄清甜,在春天的时候,多吃这汤对身体非常有益处,胡萝卜含有的胡萝卜素,也对眼睛非常好哦
第二种,薏米山药排骨汤
在南方这边,大家都知道,春天一到,哪里的湿气都会非常重,我们广东人煮汤,最重要的就是“祛湿”,这个薏米可就派上大用场了,在这方面,它的功效可是非常好的呢!再加上山药也可以健脾胃,这道汤,在我们广东也是经常会吃到,大家觉得体内湿气大的时候,可以试试这道汤哦!
砂锅炖鸡都放什么?
可以放鸡蛋一个、白酒一勺、红枣干手抓一把、白糖10克。很简单的炖制过程,必须用砂锅炖,因为受热好,保温好。已经切片的红枣干有利于快速的将红枣吸收水分,已经更好得将红枣的营养沁入汤水中。高度白酒也是必备材料。也可用红酒替代。
砂锅中放入红枣和冷水,白糖大火开煮,煮开后倒入高度白酒,打入蛋,盖上盖小火炖,待红枣软烂时关火,就可以吃了。
你可能想看: