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榛仁巧克力做法

一、榛仁巧克力的做法 [原料] 食用巧克力粉500克,忌廉一小罐,榛子粉一包。

[做法] 首先将忌廉煮溶,然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶,加入少许榛子粉,将巧克力浆放进牛油纸容器中冷却凝固,最后切开并沾榛子粉即可食用。

调温巧克力制作工序繁杂 该巧克力较软,容易粘底,必须放在牛油纸上,而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。

[简单方法] 买回现成巧克力,在家中用干净的小锅熬化,然后倒在各种形状的模具中,等到凉透成形后,溶化一些白巧克力,用来写上一些话语,便大功告成。 [注:] 巧克力分恒温和调温两种。恒温巧克力多用在模具做法中,做出来以后再发挥自己的想象力做点缀。

而调温巧克力制作工序则比较繁琐,看似简单的公仔造型,一般需要近10道工序才能完成。

制作时,首先要把大块的调温巧克力原料和麦芽糖、淡牛奶、黄油等分别装在两个容器里,隔着开水熔融。

接着把熔融好的两种原料进行混合,搅拌均匀。

然后再把混合的巧克力泥铺在大板石上,用铁板刀来回碾碎巧克力颗粒,像和面一样慢慢和好,这样做出来的巧克力才会比较细腻顺滑,之后用容器盛起来,放到冰箱里冷却2~3分钟。

这个过程需要重复三遍,目的是使巧克力尽量变细,和牛奶等完全融合到一起。 二、条纹巧克力的做法(菁制美食) 1,在烘培纸上先涂一层溶化的白巧克力,然后用刮板划出条纹(如图一所示,那个红色的就是刮板,在白色巧克力上画几道即可,那样黑巧克力就会渗透到白巧克力的缝隙里面)。

2,再涂上一层黑巧克力。然后刻出自己喜欢的形状。

3,翻过来后条纹巧克力就做好了, 4,可以做为蛋糕装饰,也可以挤些溶化的白巧克力,黑巧克力上去,又一款漂亮美味的巧克力做好啦!

黑白淡奶怎么开罐?

拿剪刀在罐头面上打两个洞就可以倒出来了,用完后用保鲜膜包住开口,放入冰箱保存就行了。

通常按其实际的用途分为月饼罐,DVD铁罐,巧克力罐,铁茶叶罐,咖啡罐,饼干罐,保健品罐,美容罐,手挽罐,储蓄罐,密封罐,奶粉罐,酒罐,圣诞罐,礼品罐,蜡烛罐,金属桶,徽章,杯垫,马口铁玩具,音乐盒 , 烟盒,文具盒,CD盒,香烟盒,各类异形罐模具等

巧克力是怎样融合的?

巧克力的做法。。。 材料:巧克力300克、不含盐的淡奶油20克、牛奶200毫升、白糖适量。 接下来开始巧克力的制作~~~~~うにゃ~~~ 具体步骤如下: Ⅰ.首先要把巧克力切成碎屑状,牛奶煮至沸腾,然后将巧克力、牛奶及淡奶油一起放入大碗中充分搅拌,直到混合成巧克力浓浆之后再进行下一道工序。如果希望巧克力的口味比原先要甜的话,可以在搅拌过程中加入适量的白糖~~~~~じゃあ~次~ Ⅱ.最关键的步骤就是模具的制作了!!其实呐~在许多超市都有卖很漂亮的小盒子,这些可以用来做模具的哩~~但使用前可要把它们洗干净哦!如果实在找不到自己喜欢的造型的模具的话,也可以把可乐罐或者是便当盒剪成自己中意的形状。需要注意的是,模具的材料最好是金属,因为金属的散热比较快的说~ Ⅲ.趁热把巧克力浆倒入模具中,摇匀后放在水平的台子上冷却10分钟,再放入冰箱中冷藏40~60分钟直到巧克力浆完全凝固。希望在巧克力表面刻上字或者图形的朋友,一定要在凝固前事先完成,不然等巧克力冷却的话就会变脆,很容易受到外力而断裂。 购买巧克力原料的时候,请尽量选择优质的品牌纯巧克力,因为这将直接影响最后的成品的口感,不推荐使用劣质巧克力!

巧克力糖放冰箱能放多长时间?

一个月

气温较高时,巧克力可以选择放冰箱保存,以保证巧克力不被温度过高而融化或变质,一般可以放个一个月,放久了口感就不好了。

巧克力放在冰箱保存,并不是直接放进去。保存巧克力首先必须保证其封闭性,比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱,或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜。

另外,冰箱的温度也不能太低,控制在8~18℃较佳。取出后不能立即打开,应待温度回升后再打开食用较好。

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