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铁棍山药干粉条怎么做？
用料：铁棍山药粉条100g,鸡蛋一只,黄芽菜150g,后腿肉50g,葱段 适量頭條萊垍
做法：①猪肉片加一点生粉拌匀。鸡蛋打散煎熟切片。萊垍頭條
②清水煮开放进铁棍山药干粉条焯水3分钟，冷水洗净沥干备用。萊垍頭條
③锅内加适量食用油加热，放入猪肉片烧白捞出备用。然后倒入黄芽莱炒几下加适量的水煮开，放入铁棍山药粉及鸡蛋片煮熟，加入猪肉片煮一分钟，加点生抽、盐及葱花即可。萊垍頭條
手工粉条什么时候加明矾？
手工粉条在人工和淀粉的时候加的明矾。添加明矾的目的是让做出的粉条有透明度，卖相好看。粉条是一种深加工食品，一般现在吃的粉条（绿豆粉条，红薯粉条，山药粉条等）都是手工制作的。很多人都很喜欢吃粉条，粉条也有很高的营养价值，并且口感很好。萊垍頭條
用山药粉条做包子馅粉条要煮多长时间？
做包子馅儿的山药粉条大约煮五分钟左右就可以了，（因为山药粉条比较耐煮），然后捞出就可以剁包子馅儿了，因为山药是健脾的一种好食材，和大罗卜一起做素馅包子，再加上各种佐料，既好吃又营养丰富，是我们生活中最常见的一种好食品了。萊垍頭條
山药粉皮怎么快速泡开？
材料:山药粉皮2张 山药60克 红青辣椒各1个 蒜10克 香菜适量 油20克 盐适量 生抽适量 醋适量 香油10克 鸡精2克萊垍頭條
干山药粉皮泡发方法:頭條萊垍
1.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡。條萊垍頭
2.把水撇掉 ，再用凉水冲凉。頭條萊垍
3.把大蒜用捣蒜器捣成泥。萊垍頭條
4.香菜 小葱切成末。萊垍頭條
5.拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀。萊垍頭條
6.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁。頭條萊垍
7.拌均匀，加红油拌好。條萊垍頭
8.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道。萊垍頭條
为什么纯山药粉不能做粉条？
我们都知道，做粉条是根据气侯有关的，过去老式的做粉条只要冬季可以做，这是我们先人的聪明才智，但是现在科技发展改变了过去的常规，山药粉做粉条发展起步较晚，但道理是一样的，山药粉必须加用食用胶才能做成粉条。所以单独的纯山药粉如果不加食用胶是做不成粉条的。萊垍頭條
山药粉条用热水泡还是用冷水泡好？
山药粉用冷水还是用热水冲泡：山药粉是有很好的融合性的，也就是说不光是温开水或者开水冲泡，也可以放入热牛奶和蜂蜜水，豆浆，稀饭里面。因为山药粉是食品，随餐也不会影响消化吸收的，而且不分饭前，饭后的食用时间。萊垍頭條
怕冲泡出小疙瘩，可以先用水温低一些的，40度左右的水把山药粉搅拌一下，然后直接开水冲泡即可。如果是纯山药粉是很好冲泡开的，边倒山药粉边搅拌更佳，这样可以冲泡出黏黏糊糊的口感，也不会结颗粒状。长期食用山药粉是可以帮助滋养脾胃的。萊垍頭條
麻山药粉条的做法？
1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。萊垍頭條
2、山药去皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。條萊垍頭
3、捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。萊垍頭條
4、起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。頭條萊垍
5、捞出油温7成热，下粉丝，用勺子给它怼碎，锅内来一小勺水、一 大勺白糖，熬至枣红色。垍頭條萊
6、下炸好的山药，翻炒均匀，倒入碗中粘上粉丝。萊垍頭條
7、山药粉条制作完成。萊垍頭條