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重庆干豌豆汤的正宗做法

做法萊垍頭條

1、将豌豆用热水浸泡,将面包切丁。洋葱去皮后,切成洋葱圈。削马铃薯皮,切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。條萊垍頭

2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中,煮沸。加盖后,以小火煮10-15分钟,至汤料变软。同时,将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番,然后加入洋葱圈和奶油,放盐、胡椒调味,并翻搅,以中火炒至酥黄。之后将锅拿起,放置一旁。萊垍頭條

3、在汤中加入法式鲜乳酪,用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时,将先前保留的2汤匙豌豆,拌入汤中。把汤盛入汤碗中,最后,在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。萊垍頭條

瑞典豌豆汤做法?

主食材:豌豆150g、黄油15g。萊垍頭條

辅食材:虾仁1只、杏仁8粒、牛奶200ml、食盐2g、黑胡椒1g。萊垍頭條

做法:萊垍頭條

1、将青豌豆剥去外壳,只留新鲜的豌豆粒,用清水淘洗干净。頭條萊垍

2、炒锅小火热锅,将黄油块放锅内慢慢融化。切记一定不能用大火,因为黄油是固体油脂,火太大会导致黄油在融化的过程中糊锅,直接影响这道汤的香浓口感。頭條萊垍

3、黄油逐渐融化为液体,将沥干水分的青豌豆倒入锅中翻炒。炒豌豆时中小火就行,黄油比较黏腻,很容易糊锅。垍頭條萊

4、煸炒至豌豆变色,添加食盐和黑胡椒调味。然后倒入纯净水,大火煮开后盖上锅盖焖煮几分钟,豌豆比较硬,焖煮更容易熟。垍頭條萊

5、小奶锅倒入清水后大火烧开,将提前准备好的虾仁下锅煮熟。虾仁是最容易鉴定生熟,将虾仁高温煮至橘红色就可以捞出备用了。垍頭條萊

6、将煮熟的豌豆倒入破壁料理机内,添加适量纯牛奶,搅打成细腻绵密的豌豆糊。倒入碗中,点缀杏仁儿和虾仁,就可以美美的享用了。萊垍頭條

清蒸豌豆汤的做法?

1萊垍頭條

准备食材,豌豆尖萊垍頭條

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砂锅加水,放上姜末,蒜末,胡椒粉,自制鸡精,猪油开大火煮开頭條萊垍

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在开中火熬制里面的调料有味道垍頭條萊

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在放上,盐,豌豆尖,在汤里烫一下就可以了萊垍頭條

5萊垍頭條

最后出锅装碗萊垍頭條

遵义豌豆汤做法?

遵义豌豆汤的做法大概是这样的(本人非专业厨师,有不足之处多指教):頭條萊垍

1.购买上好的豌豆,要求颗粒饱满,没有坏豆或者发霉的豆子。萊垍頭條

2.洗干净以后用水浸泡一整晚。條萊垍頭

3.再精挑细选一下,加一大锅水,加入适量生姜,盐,少许陈醋。垍頭條萊

4.在高压锅上加阀闷一小时左右。软烂耙的豌豆汤就做好了。萊垍頭條

*** 豌豆汤的家常做法?

原料垍頭條萊

more萊垍頭條

*** (适量)垍頭條萊

肉片 (适量)萊垍頭條

香菇 (适量)頭條萊垍

盐 适量萊垍頭條

酱 适量垍頭條萊

1/先把买回来的肉放在一个适当的容器里,用清水把肉清洗干净。然后把清洗干净的肉放在案板上,用刀将肉切成肉片。把切好的肉片放到一个适当的容器里备用。萊垍頭條

2/用削皮器把买回来的 *** 的皮削去,然后把去了皮的 *** 放到一个适当的容器里清洗干净。把清洗干净的 *** 放到案板上,用刀将案板上的 *** 切成片状。條萊垍頭

3/往炒锅里倒入适量的油,把火打开。等油热之后油锅里倒入了适量的酱,等酱炒熟之后,往锅里倒入切好备用的肉。把肉炒至八分熟之后,把肉盛到一个适当的容器里。萊垍頭條

4/把买回来的香菇清洗干净放到案板上,然后用刀将香菇切成片状。把炒肉的炒锅清洗干净,然后再把超过放在炉子上,往炒锅里倒入适量的油。等油热之后,把切成片状的香菇放到炒锅里翻炒几下。頭條萊垍

5/翻炒几下香菇之后,往炒锅里倒入炒至八分熟的肉片搅拌搅拌。然后再往炒锅里倒入适量的水,把炒锅的锅盖盖上。注意把尽量用水把菜淹没。萊垍頭條

6/等锅里的水沸腾之后,把锅盖掀开,然后往锅里倒入切好备用的 *** 和适量的盐以及调味品,搅拌均匀之后把锅盖子盖上,把火调成小火炖一会儿就好了。萊垍頭條

7.美味又好吃的 *** 豌豆汤的家常做法完成开吃了。萊垍頭條

海带豌豆汤的做法?

豌豆煮海带的做法條萊垍頭

【主料】豌豆800克、干海带50克。萊垍頭條

【调料】白糖75克、精盐10克、酱油75克。萊垍頭條

【制法】條萊垍頭

1、鲜豌豆洗净用沸水煮5分钟后用冷水浸泡备用。萊垍頭條

2、干海带用冷水浸泡洗净泥沙,洗海带之水不要倒掉,待沉淀后滤去杂质备用。海带切成小方丁,备用。垍頭條萊

3、取沉淀后的海带水500克放入锅中置火上煮沸,放入海带丁煮20分钟后,加入糖、盐、酱油,再煮沸除去浮沫,放入豌豆,文火煮至收干水分,即成。垍頭條萊

宜昌豌豆汤怎么做的?

1、在锅中放入两碗水,煮沸之后,加入豌豆粒,然后中火煮10分钟,不需要盖盖子;萊垍頭條

2、捞起豌豆,剥掉豆皮,这样的话做出来的口感会更加细腻哦;萊垍頭條

3、同时,把1/3块的浓汤宝加2碗水煮开。这步骤可以用清鸡汤代替;萊垍頭條

4、把剥好的豆子,和一碗鸡汤,再加点煮豆子的水,一勺子淡奶油,一同放进料理机中搅拌打碎;萊垍頭條

5、如果打出来的豆泥比较稀,可以倒回锅里,加点黄油煮到浓稠。不过我不需要做这一步,已经足够浓稠了;條萊垍頭

6、最后把豆泥铺好在碗中,加上淡奶油和豆子点缀就好。如果是用清鸡汤,记得加点盐。垍頭條萊

带壳豌豆汤的做法?

1.将豌豆剥好洗净待用2.将瘦肉洗净切细丝备用3.将瘦肉丝用红薯淀粉和少量的水搅拌均匀备用4.将锅洗净烧干,倒入适量的油5.将豌豆倒入锅中,小火翻炒至豆子变色6.倒入适量的水入锅,敞开锅烧开7.将瘦肉丝倒入锅中,用筷子搅拌一下,避免瘦肉丝结块,加入适量的盐和生抽开锅后煮2-3分钟即可8.装出,放一片香菜叶点缀一下吧!

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