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桂林马蹄糕最正宗的做法？
原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克萊垍頭條
制作方法 1.把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状。萊垍頭條
2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆。萊垍頭條
3.倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透萊垍頭條
蒸马蹄糕的做法？
做法：萊垍頭條
1、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成；萊垍頭條
2、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯；萊垍頭條
3、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦 *** 即成。萊垍頭條
制作方法：先将马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆；把马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀；然后把砂糖炒至金 *** 加水，加水，煮至溶化，制成糖水；然后热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆；把马蹄浆倒入容器，抹平；最后猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成.。萊垍頭條
马蹄糕250克正确做法和水的比例？
比例：250克马蹄糕要750克水用料：马蹄粉250g；马蹄8只；黄糖290g；水1500ml。萊垍頭條
马蹄糕的做法條萊垍頭
1、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。萊垍頭條
2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。頭條萊垍
3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。垍頭條萊
4、把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。萊垍頭條
5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。萊垍頭條
6、用猛火蒸20分钟即可。萊垍頭條
7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。萊垍頭條
芬姐九层马蹄糕的做法？
主料：萊垍頭條
马蹄粉500g頭條萊垍
红糖700g條萊垍頭
冰糖300g萊垍頭條
马蹄肉500g萊垍頭條
清水马蹄粉1L+糖水1.2L萊垍頭條
辅料：萊垍頭條
玉米油少许垍頭條萊
做法：萊垍頭條
1. 准备马蹄粉萊垍頭條
2. 500g的马蹄粉，用1升的水化开萊垍頭條
3. 过筛，备用萊垍頭條
4. 马蹄切粒，备用萊垍頭條
5. 1.2升的水，加1000g的红糖冰糖，大火煮开。萊垍頭條
6. 加入马蹄粒，继续煮开，关火，备用。萊垍頭條
7. 煮好后的糖水，移除煤气灶，放凉1分钟左右，大概就是80度左右就可以了。加入两三勺马蹄粉液，顺时针搅拌。萊垍頭條
8. 一边搅拌，一边将剩余的马蹄液，缓缓倒入上一步糖水混合液中。此时，混合液呈不透明，浓稠状态。有点像浆糊的状态。垍頭條萊
9. 取两个深盘，刷一层玉米油。垍頭條萊
10. 倒入混合液萊垍頭條
11. 上蒸锅，大火蒸大概20分钟左右，马蹄糕呈透明状态，筷子插入无粉即可。萊垍頭條
12. 马蹄糕放凉，切块，即可食用萊垍頭條
佳顺马蹄粉做马蹄糕的做法？
材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g沙拉油50g萊垍頭條
步骤：垍頭條萊
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。萊垍頭條
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。萊垍頭條
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦 *** 即成。頭條萊垍
夏妈厨房马蹄糕最简单的做法？
用料：马蹄粉 100克，水 500克，片糖 100克，马蹄 8个萊垍頭條
马蹄糕的做法：萊垍頭條
步骤 1一半水加入片糖、马蹄碎煮沸，关小火。一半水加入马蹄粉搅拌均匀后过筛成粉浆。萊垍頭條
步骤2勺马蹄粉浆倒入沸糖水里，快速搅拌并熄火。趁热将生熟浆混合拌匀后倒入蒸碟，中火蒸20分钟即可。垍頭條萊
咸马蹄糕做法？
田园马蹄糕做法（咸）萊垍頭條
材料：頭條萊垍
马蹄粉500克，水2500克，马蹄300克，玉米200克，山药200胡，细木耳150克，瑶柱100克。盐25克，味精10克，鸡精5克，糖70克，胡椒粉3克萊垍頭條
步骤：萊垍頭條
1、将山药蒸熟放凉后，去皮切成小粒萊垍頭條
2、玉米直接剥粒，细木耳泡发洗净，瑶柱蒸熟搓成丝备用萊垍頭條
3、先将马蹄粉加1000克水和匀成粉浆萊垍頭條
4、锅里放水与剩下的材料煮沸，萊垍頭條
5、倒适量粉浆勾芡條萊垍頭
6、然后缓缓袋入到生粉浆，和匀成半熟粉浆萊垍頭條
7、取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆條萊垍頭
8、加盖用大火蒸60分钟左右成半透明状即可萊垍頭條
9、待其冷却，用刀在盘子边缘划一下條萊垍頭
10、倒扣脱模，切成小块即可。頭條萊垍