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霞姐土豆的做法大全？
制作主料：新鲜土豆4-5个垍頭條萊
制作调料：大蒜3-4瓣、青红尖椒各2个、香葱1根、香菜1棵、细辣椒面和粗辣椒面各1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺萊垍頭條
步骤:萊垍頭條
【步骤一】：把土豆去皮后，改刀先切成和手指头粗细的条，然后再改刀切成和手指头粗的小块，放入盘中放清水冲洗几遍，把它的淀粉清洗掉。萊垍頭條
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【步骤二】：把清洗完的土豆块捞出来把水分沥干，倒入大一点的盘中，放入2勺玉米淀粉，给它搅拌均匀，让土豆块表面都裹上一层淀粉，这么做主要是防止土豆吸油，同时炸完的土豆口感酥脆。然后静置2分钟，这么做主要是将淀粉紧紧地裹在土豆上，防止炸的时候淀粉脱落。萊垍頭條
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【步骤三】：把香菜切成小段装入碟子中，同时把大蒜拍碎剁成蒜末、青红辣椒清洗干净切成圈、香葱切成末，然后把它们分别放入小碗中。萊垍頭條
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【步骤四】：再往调料小碗中放入细辣椒面和粗辣椒面各1勺、白芝麻1勺备用。萊垍頭條
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【步骤五】：锅中放一勺油，开大火把油烧至冒烟后，分两次浇入调料中，把调料的香味激发出来。萊垍頭條
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【步骤六】：等油温稍微下降，然后依次放入生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺，搅拌均匀兑成调料汁。頭條萊垍
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【步骤七】：锅中放入大约200克左右的植物油，大火烧制6成热，然后把土豆到里边，大火把土豆炸硬、炸至微黄、炸熟。萊垍頭條
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【步骤八】：把煮熟的土豆捞出来把油控干倒入准备好的大碗中，稍微放凉，然后倒入调料汁和香菜段。萊垍頭條
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【步骤九】：然后用手把土豆和调料搂拌均匀，大家要记住，是往上搂拌不是搅拌，搂拌能够得均匀，也非常入味，把拌匀的土豆装盘上桌开吃啦！萊垍頭條
土豆的做法以及用上几种说明方法,300字？
肉汁小土豆萊垍頭條
““肉汁小土豆”是一种很老式法国菜， 它的主要诀窍在于： 在肉汤里煮小土豆，直至将其煮软，再按压它们微微裂开，让肉汤的味道充分渗透到土豆中， 并使土豆更加绵软；不加盖继续煮，直到汤被煮干并且土豆表面被烧烤到有点焦。”萊垍頭條
主料小土豆1盘萊垍頭條
调料食盐1小勺 高汤适量 小葱1棵 孜然1小勺 黑胡椒1小勺 辣椒粉1小勺 橄榄油适量 黄油少许條萊垍頭
肉汁小土豆的做法萊垍頭條
1.把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油和少量黄油；再加入适量的肉汤(高汤)， 水量以没过土豆为好2.盖上锅盖， 注意要留有小空隙， 以免汤煮溢出来；小火煮上二十分钟，关火， 用铲将土豆按压， 让其裂开3.再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄；加入辣椒粉4.加入孜然粉；最后加入黑胡椒碎；最后翻炒一下， 土豆两面都煎至金 *** 就可以出锅了， 表面上撒些小葱末烹饪技巧1、土豆不需要去皮，因为去皮后煮熟碾压很容易粉碎， 所以我们要将表皮清洗干净;土豆放入锅中注意要留有空隙，因为我们后面要按压它们；2、煮土豆时，加入适量的橄榄油和黄油，再加入肉汤(我这里的高汤是加入了盐，也可以是鸡汤，高汤等)，一起煮上二十分钟，土豆大概被煮软，以筷子很容易 *** 去为好；3、这时锅中还有些剩余汤(如果没加过盐，可以加点盐)，关火，用铲子挤压土豆，直到它们裂开;再开大火，让汤汁完全被土豆吸收；4、汤汁熬干后继续加热， 放入其他如孜然粉， 辣椒粉和黑胡椒粒等调味料，土豆一面被烤至金 *** 后再翻一面，也烤成金 *** ；5、关火， 装盘之前把土豆留在锅里约两分钟， 再装入盘中， 撒些小葱碎。頭條萊垍
希望我的回答对你有帮助 萊垍頭條
抖音会说话的土豆做法？
抖音学的炸土豆的做法步骤萊垍頭條
步骤 1萊垍頭條
土豆切条泡水 韭菜洗好切断 豆芽洗完沥干萊垍頭條
步骤 2萊垍頭條
准备一个大盆方便拌匀，放入蒜粒，葱，香菜，醋，盐，最后放入灵魂单山蘸料（有点咸味的，所以盐不要放多，我买的微辣的）。 然后提前将这些调味拌匀，避免炸完倒进来齁咸。萊垍頭條
步骤 3條萊垍頭
油烧到冒泡了倒入土豆，注意火候，别烧焦了。一般几分钟后变色即可 韭菜豆芽下锅炸30秒就好，捞出倒入大盆翻拌均匀就好。萊垍頭條