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煮熟的鸭子冻过了怎么煮？
冻过的鸭子炖着做好吃，我们首先用菜刀把它进行均匀的分割，接着再把它放到煮锅里面，加上一些调味品，煮上20分钟的时间就能够吃了。这种美食不仅味道比较的好吃，它的口感也是比较不错的，我们在吃这道美食的时候也是需要搭配着哈尔滨红肠吃的。萊垍頭條
冷冻鸭子如何红烧好吃无味？
先解冻，切块下锅用冷水烧开焯水至血沫帽出来捞出，洗干净备用，起锅将葱姜蒜煸炒香到入鸭子继续煸炒，加盐，八角，桂皮，花椒，胡椒，一罐啤酒和水一起烧，烧至水差不多干了熟了。这样的啤酒鸭非常好吃。萊垍頭條
鸭子冻就了怎样弄才能吃出鲜味？
冻的鸭子本身口感不好，建议多放作料萊垍頭條
香辣啤酒鸭垍頭條萊
材料萊垍頭條
鸭子半只，青椒红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮1小块，盐，生抽垍頭條萊
做法萊垍頭條
1.鸭洗净剁块(4公分大小)，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块垍頭條萊
2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块頭條萊垍
3.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油（我喜欢用生抽，老抽颜色太浓，做出来的菜不美观）和料酒翻炒至鸭肉着色頭條萊垍
4.倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火烧开后转小火焖萊垍頭條
5.焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块頭條萊垍
6.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用），装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可（也可以不放，我就没放）萊垍頭條
鸭肉冻怎么吃？
鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。萊垍頭條
炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用。萊垍頭條
烫熟鸭子的汤不易炖香，建议用提香的市场做配料，炖出的汤清淡甘甜，适宜夏天解暑。 萊垍頭條
冻白条鸭怎么做好吃？
肉200克，啤酒100克。辅料：大葱10克，大蒜1瓣，姜5克，干辣椒8克，食用油5毫升，生抽3克，盐2克，白砂糖3克。
1、倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。
2、鸭肉提前化冻倒入，煎至两面金黄。
3、加生抽、啤酒、盐、白砂糖。
4、中小火炖30分钟。
5、收汁装盘，即可食用。
冻鸭怎么做嫩？
材料：大光鸭（1只）、猪肉（500克）、猪皮（200克）、酱油（60克）、精盐（12.5克）、黄油（75克）、白糖（40克）、茴香（少许）、八角（少许）、葱姜（少许）
做法步骤：條萊垍頭
一、把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水（以能淹没材料为度）和酱油、盐、酒、糖、茴香、八角、葱、姜、用温火炖烂。條萊垍頭
二、将汤泌出，盛在大碗内，再把鸭取出，拆去骨，也放入大碗内，其他都不要，用快冻方法冻好后，倒出切成大块即好。頭條萊垍
我今天在冰箱里取出冻了一个月的鸭子准备煮着？
能吃。根据国标GB16869-2005及鲜、冻禽产品相关生产企业标准，鸡鸭类冷冻肉产品可在-18℃以下冻结库贮存，保质期为12个月。按这样来说，吃没有问题。只是长时间贮存，营养成份会大量损失，口感也不好。條萊垍頭