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冬瓜,橄榄和排骨可以炖汤吗?
冬瓜,橄榄和排骨可以炖汤
主料:猪排骨适量
辅料:冬瓜适量
调料:葱花适量,姜片适量,盐适量,花椒适量
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
新鲜青榄角的做法大全?
1、青橄榄15个,桂圆肉5个,猪肉200克,冬瓜500克,食盐少许,生姜1块,味精少许。
2、猪肉焯水:猪肉洗净冷水下锅,加少许生姜,煮开后,洗净血沫。
3、青橄榄洗净用锤子压破,方便炖透汤汁更美味。
4、冬瓜切片备用。
5、龙眼干洗净备用。
6、将洗净的猪肉、生姜片、青橄榄加入砂锅中,再加入适量水,慢火炖上2小时。
7、出锅前加少许盐和味精调味即可。
夏天有什么高端汤推荐?
1.五指毛桃橄榄煲猪骨
五指毛桃是一种可以祛湿的食物,感染能够让人开胃,猪骨虽然炖煮出来较为油腻,但是经过了五指毛桃和橄榄的浸润,口感就变得清爽了许多。
2.冬瓜薏米炖水鸭
在炎热的夏天很多广东地区的人都喜欢在夏天吃冬瓜,而冬瓜水分十足,并且还有丰富的维生素b族,在一定程度上能起到消热的作用,还能解除口中干渴的感觉。薏米还能够消除身体的浮肿,三种食材在一起炖汤,不仅对身体有很大的好处,味道也是十分鲜美的。
3.粉葛赤小豆炖鲮鱼
夏季因为天气炎热,气温较高,所以人的情绪往往会比较焦躁,粉葛和赤小豆能够解除人们的焦躁情绪,并且赤小豆还有祛湿的功效,这道汤在夏天的时候喝再合适不过了。
4.凉瓜蚝豉炖排骨
凉瓜就是我们所说的苦瓜,苦瓜因其味道清苦所以在夏季的时候也非常受人们的喜爱,会吃苦瓜来降火。用排骨炖汤,排骨会综合苦瓜的苦,不仔细品尝的话,没有任何苦味。