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做吐司不要奶粉和淡奶油可以吗?

可以,做吐司放奶粉是为了增加奶香味,淡奶油是为了使面包油润更容易揉出手套膜,吃起来口感更好,不加也是可以的,淡奶油可以用黄油代替,采用后油法先将面粉跟其他材料揉匀后十五分钟再加入黄油揉光滑再进行发酵烘烤,都不加可以做欧包垍頭條萊

不用锡纸椰蓉面包的做法?

一、用料

高筋面粉 300克,淡奶油 100克,牛奶 80克,无盐黄油 15克,细砂糖 10克,酵母 4克,奶粉 10克,盐 2克。萊垍頭條

椰蓉馅:椰蓉 60克,无盐黄油 30克,糖粉 20克,蛋液 15克,全蛋液(刷面包用) 15克。條萊垍頭

二、做法步骤萊垍頭條

1、将面包所需材料(黄油除外)全部投入面包桶内,进行一个和面程序。垍頭條萊

2、加入软化的黄油再次搅拌一个和面程序。條萊垍頭

3、能拉出薄膜,然后发酵至两倍大。萊垍頭條

4、面团发酵的时间,准备椰蓉馅。黄油融化后加入糖粉,蛋液,椰蓉搅拌均匀即可。萊垍頭條

5、发酵好的面团取出排气,分成六份揉圆,盖保鲜膜松弛十五分钟。萊垍頭條

6、取一个松弛好的面团擀开,擀成长方形薄片。萊垍頭條

7、均匀的涂抹上椰蓉馅。頭條萊垍

8、从上往下卷起来,然后用刀从中间切开,顶部大概留出五六厘米的距离不要切断。萊垍頭條

9、将切开的两条面团像拧麻花一样扭起来,末端捏合。萊垍頭條

10、盘起来整好形。條萊垍頭

11、全部弄好后放入烤箱进行二次发酵(可以放一碗热水加快发酵的速度)。條萊垍頭

12、发酵至两倍大,表面刷上一层薄薄的全蛋液。垍頭條萊

13、放进预热好的烤箱,185度烤20分钟。最后几分钟注意看一下,如果表面颜色金黄了,可以盖一张锡纸以免颜色过深。條萊垍頭

14、奶香浓郁,真的好吃萊垍頭條

不用面包机如何做面包?

面包机做出的面包想要有拉丝,需要以下九个步骤:條萊垍頭

所需材料:面包粉200克,牛奶60克,淡奶油80克,蛋清30克,奶粉15克,白砂糖40克,盐3克,酵母3克,黄油25克.頭條萊垍

1、先把牛奶,淡奶油,蛋清,奶粉,白砂糖,盐一起加入面包机桶内。條萊垍頭

2、再把面包粉放入面包机桶内。萊垍頭條

3、盖上盖子后,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟。頭條萊垍

4、和面结束,等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度,可以让面包产生拉丝。萊垍頭條

5、加入酵母。萊垍頭條

6、加入黄油。萊垍頭條

7、等待一个小时,等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用。萊垍頭條

8、选择和风模式烘烤,烤好了,就自动停止。萊垍頭條

9、这样,一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了。條萊垍頭

注意事项:加入酵母后也需要等待,如果直接烘烤,没有蓬松的效果。頭條萊垍

什么牌面包不加人造奶油?

好 *** 的面包不加人造奶油!萊垍頭條

我是一个面包控,喜欢各种各样的面包,但是不喜欢蛋糕,感觉油腻,主要是热量太高了,不利于保持体形!萊垍頭條

年轻的时候,我就一直买好 *** 的面包,口感不错,随时时间的流逝,感觉面包的价格涨的超出想像,比如一个黄金龙,当初就6元,现在10元,却缩水到原来的一半,直接问店员,为什么会这样?好 *** 的奶油现在全部都是动物奶油了,不再使用人造奶油,所以成本高了!通货膨胀会带来物价上涨,但是好的材质也会提升品质,宁少务烂,精致女人精致生活!萊垍頭條

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