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红薯干怎么煮才能煮烂好吃？
1、买一些新鲜的红薯，最好买细长形的红薯，这样的更甜。红薯买回家后还不能直接做，想要味道甜，先放在阴凉通风处晾几天，挥发一些水分，红薯的糖分就升高了，晒成红薯干后就更甜了。萊垍頭條
2、晾3~5天就可以了，把红薯用清水冲洗干净，洗掉表面的泥沙，然后去掉红薯皮。萊垍頭條
3、把红薯的两头切掉，再切成1厘米宽的红薯条，宽一点口感更好，有嚼劲。准备一盆清水，加入适量食盐，搅拌至全部溶解，倒入切好的红薯条，浸泡半小时。條萊垍頭
4、捞出红薯条，放在蒸笼里。蒸锅加水烧开，放上蒸笼，小火蒸10分钟即可，不要蒸太久，以免把红薯蒸烂了。頭條萊垍
5、蒸熟的红薯取出，平铺在竹帘或簸箕上，放在太阳下晒上一天，把红薯条晒干，失去大部分的水分。萊垍頭條
6、取回红薯条，重新放进蒸锅里，继续蒸10分钟，取出后依然放在太阳下晒一天，把水分晒干。萊垍頭條
7、再把红薯条放进蒸锅里，这次还是蒸10分钟，蒸好后就放在太阳下，晒3~5天，晒得看不到水分就可以了。摸起来不粘手，比较干爽，就可以收回了。萊垍頭條
自制的红薯干就晒好了，吃起来特别有嚼劲，外面稍微有点硬，但里面是软糯的，没有放一点糖，味道也特别甜。用保鲜袋装起来，密封保存，放在阴凉干燥处，能保存10个月之久，随吃随取。萊垍頭條
怎么样才能使地瓜干煮的又快又烂？
1首先把地瓜洗净，然后把地瓜放在电锅里蒸熟，蒸熟后剥去外皮。萊垍頭條
2、然后把地瓜切成约0.4公分的薄片状，铺在烘培纸上。萊垍頭條
3、用烤箱140度烘烤一小时左右(依个人烤箱更改时间)。頭條萊垍
4、取出就完成好吃的地瓜干了。萊垍頭條
蒸红薯怎么煮好吃？
锅中水开之后，将红薯放入到锅中，然后盖上盖子蒸15分钟，这15分钟是要用大火蒸的，15分钟之后再转小火蒸15分钟。这样红薯在慢蒸的过程中，可以最大程度让淀粉转化为糖，在蒸制的过程中是不能开盖的。一直蒸到30分钟时间到了之后再将锅盖打开。垍頭條萊
打开锅盖之后就能够闻到非常浓郁的红薯香气了，香喷喷的红薯就这样蒸好了，吃起来香甜又细腻，软软糯糯的。萊垍頭條
煮红薯的正确方法要煮几分钟？
煮红薯可以有以下几种方法，常用的是水煮。首先将红薯洗干净后放到一般的锅，水没过红薯，大火水开后改中火煮20分钟，然后将水倒掉盖焖锅里3分钟就可以吃了。垍頭條萊
也可以放到高压锅里煮，喷气5分钟关火，然后待气压自熟下降排尽即可开锅。也可以隔水蒸30分钟或微波炉15分钟。当然，如果大的红薯时间相应长些，比如每个300克的大个需加些时间。條萊垍頭
煮红薯放糖还是放盐？
煮红薯放糖比较甜，很好吃，红薯里面本身也有糖粉，二者加在一起更甜了，但是煮红薯放盐就不好吃了。放盐不但能够减少红薯本身的甜味，而且味道甜和咸的混在一起也不好吃。萊垍頭條
放糖最好放冰糖。没有根据家人的身体状况来访，如果家人有高血压，建议不要放糖或者放少一点。頭條萊垍
煮地瓜大火还是小火？
建议先用大火再用小火垍頭條萊
蒸红薯可以先用大火烧开水然后小火再蒸上15分钟左右，蒸至软糯熟透即可。开始的大火是让红薯表皮在短时间内达到快速的变熟，然后用小火蒸红薯，让红薯由内到外慢慢的熟透，这样可以很好的蒸出红薯的甘甜，红薯也能蒸得比较软糯。萊垍頭條