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凉面的花样吃法？
蛋皮凉面萊垍頭條
蛋皮凉面的做法：材料：面条适量，黄瓜2根，鸡蛋2个，大蒜少许，生抽适量，醋少许，盐适量。垍頭條萊
1，面粉加水揉成面团，擀成面条，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液，倒入锅里烙成蛋皮，把蛋皮切丝。萊垍頭條
2，锅里烧开水，放入面条煮熟捞出，放入冷水中过凉，也可以放入冰块冰镇口感更好。頭條萊垍
3，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，盐拌匀。頭條萊垍
4，把凉面放到盘子里，上面放蛋皮丝和黄瓜丝，料汁浇上即成。垍頭條萊
二：东北冷面萊垍頭條
东北冷面的做法：材料：面条适量，火腿，煮鸡蛋，黄瓜，西红柿，生抽，醋，苹果梨汁，盐，芝麻，辣椒酱。萊垍頭條
1，黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半。垍頭條萊
2，生抽，醋，苹果和梨榨汁，盐，芝麻一起放入碗里调成料汁。頭條萊垍
3，锅里放水加面条煮熟，把面条捞到水里过凉。條萊垍頭
4，把面捞到调料汁里，加入黄瓜丝，西红柿片，火腿片，煮鸡蛋，最后捏上辣椒酱即成。萊垍頭條
不放辣椒的面有几种？
不放辣椒的面有很多种啊。这个要看看是那个地方的面啊。萊垍頭條
首先所有的面都可以不放辣椒。垍頭條萊
其次不放辣椒的地方特色面也是很多的。我吃过的有以下的面不放辣椒。萊垍頭條
北京的炸酱面，西红柿鸡蛋打卤面。垍頭條萊
上海的阳春面。萊垍頭條
福建的云吞面。萊垍頭條
江苏的锅盖面。萊垍頭條
广东的烧腊面。萊垍頭條
焖面条家常做法？
五花肉洗净切成薄片。萊垍頭條
豆角洗净，去掉两端的根茎，掰成自己喜欢的长短备用。葱、蒜切末。萊垍頭條
热锅倒油，将葱蒜爆香后，倒入五花肉翻炒。萊垍頭條
炒至肉片变色后，沿锅边淋入少许生抽，老抽，料酒，撒上一点盐调味。萊垍頭條
把肉炒到上色后加入豆角翻炒一会。條萊垍頭
倒入开水，量要盖过豆角和肉。萊垍頭條
烧开后转中小火煮3分钟，把锅里的汤盛出一小碗备用。萊垍頭條
把面条均匀地铺在肉菜上面，盖上锅盖持续中小火慢慢焖。（要留意锅里的情况，可以适当晃动或者搅拌下，免得糊了。）頭條萊垍
等到锅里汤汁差不多要收干了，把刚才留着备用的那碗汤，分两次淋在面上（防止汤烧干面糊了，同时也为了更入味）垍頭條萊
汤汁全都淋完了，看到快干了，面条也就焖熟了，关火把面条搅拌均匀就可以出锅开吃啦。很入味。條萊垍頭
凉面怎么吃？
夏天的时候我也特别喜欢吃凉面，先把面条用清水煮开，准备好一盆凉水，面条煮熟之后放在凉水里，凉一下再捞出来，吃凉面的时候，我喜欢在凉面里面配黄瓜丝，生蒜瓣，黄豆酱，或者是懒觉油，凉面不仅仅可以配这些，只要你喜欢吃的菜都可以配在凉面里搅拌一下吃條萊垍頭
凉面做法？
用料 萊垍頭條
新鲜面400克垍頭條萊
菜籽油40克垍頭條萊
葱20克條萊垍頭
姜20克萊垍頭條
蒜20克萊垍頭條
酱油适量萊垍頭條
醋适量垍頭條萊
盐适量萊垍頭條
味精适量萊垍頭條
白糖适量萊垍頭條
炸酱随个人喜好萊垍頭條
花生碎随个人喜好萊垍頭條
凉面（简易版）的做法 萊垍頭條
煮面，本人喜欢面比较硬的，凉面不能把面煮得太软。要不然没有嚼头。面熟后过凉水浸泡，沥水，面干，倒入炼好的菜籽油拌匀，备用。如果没有菜籽油可用麻油代替。凉面（简易版）的做法 步骤1萊垍頭條
葱切碎，姜、蒜剁碎。备用，炒炸酱肉，本人爱用昭通酱，五花肉，加花椒粉、草果粉、辣酱面炒。花生粒过油炸，舂碎。备用。凉面（简易版）的做法 步骤2萊垍頭條
最后，拌好油的面加上适量的佐料萊垍頭條
大理面做法？
食材：鸡蛋 2个 、 土豆 2个 、 圆白菜 5叶 、 辣椒面 半碗 、 油松茸 半碗 、 葱花 半碗 、 腌菜 半碗 、 肉汤 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量。垍頭條萊
烹饪步骤：條萊垍頭
1.土豆切丁油炸，鸡蛋摊饼切丝，白菜切块用水绰熟，辣椒用热油呛香，捞好油松茸备用，葱花切好备用。萊垍頭條
2.腌菜准备好，热水煮熟面条。将饵块切丝，加入肉汤，依次将各种佐料放好、拌匀，享受美味吧。條萊垍頭
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