本文目录
祁门红茶保存年限？
2到3年
祁门红茶的保质期在2到3年，存放时间久了香气与滋味会发生较大改变，所以祁门红茶不适合长期存放。在保存祁门红茶时，需要注意避光、避高温和避异味。与此同时，保存的方法也很注重，一定要在在密闭、防潮、避光的环境中保存；有的老茶友拥有保存了5年的祁门红茶，如果要喝这样的红茶，就应当认真仔细茶叶是不是在保存过程中是不是发霉变质；并且时间过长，红茶的茶香味和泡出的茶汤滋味都有一定的变化，没有新茶那般浓厚、自然的香味。
老茶客喝哪款祁门红茶？
祁红不仅是中国的名茶，也享誉国外，是红茶中的极品。而且祁红还可以做成奶茶，比较符合年轻人的口味。
目前祁门红茶可以分为传统和创新两大类：祁红工夫，祁红香螺，祁红毛峰，祁红松针。除了祁红工夫是传统工艺，剩下三种都是创新改良出来的，其中祁红香螺和祁红毛峰作为典型代表，香气口感以及汤色上更好。
红茶变酸后有什么办法弥补吗？
茶叶的话，复焙一下火，或者敞开口晾一晾。 1、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。2、我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。你可能想看：