各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享西瓜罐头做法图解,以及香蕉罐头怎么做谢谢了,大神帮忙啊?的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
西瓜有哪些深加工项目?
一、西瓜原汁饮料
选用新采摘抄的八成熟红瓤西瓜,洗净表皮后,切开去皮、籽,然后将瓜瓤置于干净的布袋中,用压榨机压汁并经双层纱布过滤,滤汁用白砂糖调至糖度12%,再用柠檬酸调至酸度0.3%-0.5%,加热至70度后用板框滤机过滤,再加热至沸腾,取占原汁总量0.2%--0.5%的琼脂或黄原胶(作增稠剂,以防止沉淀),再用热水溶解后倒入原汁中,趁热装入洗净且消过毒的饮料瓶中。封口后置于100?的沸水中杀菌10分钟,再分别置于80度、60度和40度的热水中依次冷却各10分钟时间,取出即为外观均匀浑厚、色泽鲜亮、风味可口的西瓜原汁饮料。
二、西瓜汽水
用西瓜瓤压汁,加等量的白糖,然后倒入不锈钢的夹层锅中,加热煮沸。随后可按一般生产加工汽水的方法,注意原液量占汽水总量的10%,即250毫升汽水瓶应加25毫升原液。
三、西瓜晶
将瓜瓤压汁后,注入薄膜蒸发器或其他浓缩罐中,浓缩至可溶性固形物占30%左右(可用糖度计测定),将白砂糖粉碎至100目筛,然后将浓缩的西瓜原汁与白糖按1:10混合,再加入少量的柠檬酸拌成面坯状,然后放入烘箱,在50-60?的温度下烘干20-30分钟,ZUI后过筛密封包半装即可。
四、西瓜罐头
选用籽少肉红、含量高的西瓜,洗净去皮、籽,将瓜瓤切成长方条状,然后再放入5%的碳酸氢钙溶液中浸泡15分钟,使其硬化后,再将50公斤的水和12.5公斤的白砂糖放入夹层锅内煮沸使其溶解,之后用8层纱布过滤,再加入0.1%的氯化钙和0.15%的柠檬酸,随后将硬化处理后的瓜瓤条用水洗净、沥干,装入消毒的罐中,ZUI后再注入80度以上的糖果液,排气5-10分钟,待冷却后即成西瓜罐头。
以上西瓜深加工工艺供大家参考。
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香蕉罐头家庭自制法?
原料:香蕉2根,西瓜,冰淇淋,红果罐头制作:
1、香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉,嘿嘿)。
2、把这些码放在盘子里,将冰淇淋放在上面。
3、在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。要点:原材料在制作前可在冰箱中放一段时间
怎么制做黄桃罐头?
黄桃肉厚多汁,脆甜爽口,它的营养比同重量的水桃高6倍。
常吃黄桃可以调节身体中的脂肪代谢,可以降血糖、血脂,延缓衰老、提高人体的免疫功能。
很适合容易疲倦、在污染环境中工作、嗜好抽烟的人,以及从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。
我记得我第一次吃黄桃罐头是十多年前,是韩国的一个品牌,那时这个牌子好火。
不但大人喜欢吃,孩子更喜欢吃,附近的零食店里经常卖断货。里面的黄桃不但新鲜好吃,还有一个主要的卖点是:不含防腐剂。
确实,不含防腐剂的食物,才能让妈妈们放心让自家孩子吃。这是影响到孩子身体健康,一辈子的事情,做父母的绝不敢有半点含糊。
其实黄桃罐头的家庭制作方法并不难,我们自己在家就可搞定。
现正值黄桃丰收之季,买上一些品质好的黄桃,留一些就这样直接啃着吃,剩下的做成黄桃罐头,用玻璃瓶装着放在冰箱里慢慢吃。
【黄桃罐头的制作方法】
【主要材料】黄桃、冰糖
【制作方法】
1、将黄桃清洗干净后,将黄桃皮削掉,再把桃核挖掉。
2、去掉核的黄桃切成滚刀块或是一分为二,放到淡盐水中浸泡一下,这样就可以减少黄桃的酸味。
3、将浸泡好后的黄桃放进锅里,加入冰糖,冰糖的比例与黄桃的比例为1:5。
4、再加入适量的清水,没过食材。
5、用大火煮开后,调至中小火慢煮15分钟。
6、煮好后,关火晾凉。
煮好晾凉后的黄桃就可以吃了,可放到冰箱里,冷藏后更好吃。
如果黄桃做得比较多,我们可以将它用玻璃瓶装起来储存,处理好了,不用添加防腐剂也能达到防腐的效果。
【怎样让黄桃储存时间更长一些?】
一般家里装食物的瓶瓶罐罐都挺多,比如吃完蜂蜜的大瓶子,把它们洗洗干净,是可以重复利用,用来装黄桃的。
1、把玻璃瓶清洗干净,然后给瓶子消毒,家里有消毒柜的,直接用消毒柜消毒,没有的就将瓶子打开瓶盖,放在锅里用小火煮5分钟即可。
2、将晾凉的黄桃和冰糖水用勺装到瓶子里,拧上瓶盖,将瓶子放到蒸笼里蒸5分钟,这样可以让瓶子内部呈现现真空状态。蒸好以后戴上手套再次用力的拧下瓶盖,将瓶取出,瓶盖朝下,倒扣在平整的面板上,静置一夜即可。
3、第二天再检查一下,如果瓶盖凸起来了,则说明已经胀气了,没有达到密封、防腐和储存的条件,就个可以直接食用,免得浪费。如果瓶盖形成内凹状的,则说明瓶子内部已经形成真空,这个可以储存很长时间。
做成功的黄桃罐头也别储存太长时间,外面卖的黄桃罐头,一般储存期为6个月,所以自制的密封成功的黄桃罐头,也尽量在这个时间内吃完。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!山杏罐头怎么做如何做好吃?
主料
杏:500西瓜:一块苹果:一个
辅料
冰糖:100
具体步骤
第一步
杏洗干净后,放水中加盐,泡半个小时,西瓜,苹果切块
第二步
杏用手掰开,去除里面的杏仁~冰糖100g,喜欢吃甜点的,可在煮好后加白糖
第三步
锅中加入少量水,放入冰糖烧开
第四步
倒入食材,大火煮开后,改小火炖15分钟
第五步
煮好后关火,晾凉~装入玻璃瓶内,放入冰箱,随吃随取
香蕉罐头怎么做谢谢了,大神帮忙啊?
*** 天,吃冷饮,在家自制香蕉船。
原料:香蕉2根,西瓜,冰淇淋,红果罐头制作:1、香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉,嘿嘿)。2、把这些码放在盘子里,将冰淇淋放在上面。3、在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。要点:原材料在制作前可在冰箱中放一段时间
关于西瓜罐头做法图解的内容到此结束,希望对大家有所帮助。