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狗肉胡萝卜火锅的做法？
1. 狗肉反复冲洗干净后切成块，放入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，备用。頭條萊垍
2. 白萝卜削皮洗净，切块备用，姜切片，葱切成段。萊垍頭條
3. 炒锅烧热，加油烧到6成热，放下狗肉进去爆炒。萊垍頭條
4. 然后加水、盐、料酒、鸡精、胡椒粉，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟，最后盛入汤盆即可。萊垍頭條
怎么煮狗肉，使其易烂？
一开始把冷水放到一口锅里,然后马上把狗肉放进锅里,同时加火让水慢慢热,锅盖不用盖,一边热一边翻动狗肉,水温大概到80度的时候就差不多了,只要一边翻一边扯一下狗毛,拔得动毛的时候就可以把狗肉拿出锅来去毛了,很容易就可以把毛去掉了.頭條萊垍
红烧狗肉原料：萊垍頭條
去骨狗肉1000克，红萝卜、青笋各500克，干辣椒10克，花椒、胡椒面、陈皮各2克，葱段50克，姜片35克，酱油20克，精盐10克，味精2克，清油100克，香油、鸡汤各适量，糖色20克，料酒30克。條萊垍頭
红烧狗肉的做法：萊垍頭條
①将狗肉洗净，切成4厘米见方的块，在开水锅中余一下捞出，用料酒(15克)、花椒、陈皮、胡椒粉、精盐5克，酱油(10克)腌1小时。垍頭條萊
②红萝卜、青笋去皮洗净用小铁勺摸具挖成一个个小圆珠，在开水锅内烫至断生，再捞出凉水中泡凉。垍頭條萊
③锅上火放油烧至六成热时，下狗肉炸至棕红色捞出，锅内油倒出添鸡汤，将于辣椒、葱、姜、花椒用纱布包好，投入鸡汤中，下狗肉、糖色、料酒、酱油、盐，烧开撇去浮沫，调好口味，加盖放小火煨至肉熟烂，加味精、香油装人盘中。萊垍頭條
④将萝卜、青笋球用鸡汤、盐烧人味，倒在狗肉周围即可。頭條萊垍
蒜泥狗肉正宗做法？
主料：狗肉750克、白萝卜800克。頭條萊垍
香料：陈皮15克、花椒8克、桂皮3克、八角3克。萊垍頭條
辅料：黄酒100克、葱段50克、生姜片10克、精盐30克。萊垍頭條
蒜80克、酱油30克、香油20克、香醋10克。頭條萊垍
做法：垍頭條萊
1、将狗肉块，放清水中浸泡半天。萊垍頭條
2、锅中加水放入狗肉，烧开后捞出，用冷水冲凉。垍頭條萊
3.将狗肉、白萝卜块、陈皮、花椒、桂皮、八角、料酒、葱段、姜片、精盐拌匀放入砂锅中，加入适量清水，淹没即可。萊垍頭條
4.旺火烧开后，改为小火慢煨大约90分钟，关火，盛入盘中放凉，待用。萊垍頭條
5.大蒜瓣捣成蒜泥放入碗内中，放入酱油、香油、香醋、精盐调匀成蘸料汁。狗肉切片，将蘸料汁倒入拌匀即可食用。萊垍頭條