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本文目录
湖南蒸菜做法
用料
排骨 250克
南瓜 200克
豆豉 8粒
米 1.5杯
小米辣 2只
姜 四片
葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 2克
浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法
排骨提前用清水泡30分钟，泡出血水。南瓜切块。小米辣，葱切圈，姜切片，豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤1
米分装到小钵子里，加一些水，没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤2
排骨加小米辣，豆豉。再加少许料酒，生抽，盐腌制20分钟。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤3
别看蒸炖锅小小的，容量可大了。因为盖子比较高，放两碗米饭一碗菜无压力。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤4
20分钟后，将南瓜取出换上腌制好的排骨，继续蒸20分钟即可。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤5
蒸炖锅侧面有最大和最小水位刻度，水量不够可以从侧面注水口添水，非常方便。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤6
非常简单的蒸南瓜和蒸排骨，南瓜本身有甜味不需要再另外调味了。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤7
出锅后排骨撒上葱花。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤8
这种小钵子蒸出来的米饭贼香。
如何做湖南蒸菜
用料
排骨250克
南瓜200克
豆豉8粒
米1.5杯
小米辣2只
姜四片
葱1根
料酒1勺
生抽1勺
盐2克
浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法
排骨提前用清水泡30分钟，泡出血水。南瓜切块。小米辣，葱切圈，姜切片，豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤1
米分装到小钵子里，加一些水，没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤2
排骨加小米辣，豆豉。再加少许料酒，生抽，盐腌制20分钟。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤3
别看蒸炖锅小小的，容量可大了。因为盖子比较高，放两碗米饭一碗菜无压力。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤4
20分钟后，将南瓜取出换上腌制好的排骨，继续蒸20分钟即可。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤5
蒸炖锅侧面有最大和最小水位刻度，水量不够可以从侧面注水口添水，非常方便。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤6
非常简单的蒸南瓜和蒸排骨，南瓜本身有甜味不需要再另外调味了。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤7
出锅后排骨撒上葱花。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法步骤8
这种小钵子蒸出来的米饭贼香。
电炖锅炖菜的做法大
电饭锅香菇炖排骨
排骨1000克、香菇胡萝卜200克+1根、葱姜蒜盐糖适量、老抽胡椒粉适量、花椒大料适量、干辣椒，桂皮，香叶适量、啤酒1易拉罐
步骤1
新鲜香菇去蒂，洗净待用。
步骤2
新鲜中排提前泡水去血（2-4小时），多换两次水。
步骤3
大葱切段，姜切片，与干辣椒，桂皮，花椒大料，香叶，大蒜一起待用。
步骤4
胡萝卜洗净切厚块。
步骤5
排骨，香菇，胡萝卜，香料一起入电饭锅，加入足量的水。
步骤6
加入一罐啤酒，调入盐，胡椒粉，老抽，糖。
步骤7
盖上电饭锅盖子，选择肉类排骨键，开始烹饪，50分钟。
步骤8
时间到了断电后，让压力自己卸完后再开盖。
香菇炖排骨的烹饪技巧：
如果没有鲜香菇，也可以用泡发香菇。不喜欢汤多，可以少点，等压完会像红烧的那种。
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
蔬菜炖锅怎么做
土豆1个
西红柿1个
莴苣1根
蘑菇5、6个
胡萝卜1根
洋葱半个
大蒜2、3瓣
香叶1、2片
黑胡椒粉适量
盐适量（根据个人口味调整）
炖蔬菜的做法
蘑菇，胡萝卜，洋葱切块，莴苣和土豆切块，西红柿烫过去皮后切块，大蒜切片
炒锅加热倒油，下胡萝卜、洋葱、蘑菇和蒜片翻炒，炒出香味后倒进炖锅，加水一到两碗，放入香叶开炖
炒锅加热倒少许油，加入西红柿翻炒熬出酱汁后关火倒入炖锅中，在锅中加入适量盐和黑胡椒（也可以加入少许白糖调味，我喜欢放点糖）
炖菜汤多汤少看个人，觉得差不多了（我喜欢胡萝卜炖烂点）就加入莴苣块和土豆块，记得调味哈，然后炖至莴苣和土豆软烂就可以啦！
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