本文目录
- 炖猪肚子放什么配料好吃？
- 炖猪肚家常做法大全图解？
- 炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？
- 猪肚煲汤的做法大全？
- 炖猪胃最正宗的做法？
- 蜂蜜炖猪肚的做法？
- 炖肚丝的做法？
- 煮猪肚子的正确方法？
炖猪肚子放什么配料好吃？
炖猪肚子汤放什么配料好吃？
我来对这道题回答如下，我们要在家里炖猪肚子汤放胡椒作配料很好吃。猪肚子买回之后先拿盐撒上再用手揉揉，再用水冲洗，沥干水，放胡椒时要先把胡椒粒用刀背拍碎成碎片粒儿，然后倒入猪肚子里面放炖锅上，加点水然后就可以通电进行炖了。回答完了。
炖猪肚家常做法大全图解？
准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。
【做法】
1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。
6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。
7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。
【做猪肚汤的技巧】
1、洗猪肚时，可以用面粉，也可以食用碱、食盐等搓洗，一样可以洗干净黏液。
2、猪肚不能直接炖，要先焯水。焯水时塞一个盘子，可以防止猪肚回缩。加入葱姜，能有效去除猪肚的腥臭味。
3、炖猪肚时，一定要加入开水，这样猪肚汤才会又浓又白，味道鲜美。
4、调味时，调料不用多，食盐、鸡精、白胡椒粉就够了，接近原汁原味。白胡椒粉有温中散寒，醒脾开胃。
"炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？
主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量 步骤1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
猪肚煲汤的做法大全？
食材：猪肚1个，鲜山药，枸杞子，姜，胡椒粒适量。
具体步骤：
步骤1、猪肚用面粉反复抓洗，并清洗干净。放入开水氽烫变色后，再清洗一遍。然后切成条，姜切片，胡椒粒拍扁。
步骤2、将猪肚，姜片，胡椒粒放入瓦煲中，加入适量水，大火烧开，小火熬煮一个小时。
步骤3、汤熬了1个小时后，山药去皮洗净切段，倒入汤中，加入枸杞子继续熬煮半个小时即可。
炖猪胃最正宗的做法？
材料：猪肚（胃）1个；荸荠少许；干黑木耳适量；生姜少许；小葱少许；花椒粒（可不加）少许；精盐少许；料酒适量；胡椒粉少许；
做法和步骤：
1.将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止，锅内坐水，放入生姜、花椒粒，将清洗干净的猪肚放入；水开二度之后，淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；
2.处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状，放入加有水和生姜末的锅内煮熟，捞出控水备用；炒锅烧热注油，将猪肚条入锅翻炒，加入适量开水（或高汤），加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓，
3.将荸荠刷洗干净削皮切块，干黑木耳泡发，拣洗干净备用，小葱切末；将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右，加入精盐调味，调入胡椒粉少许，撒入葱末即可出锅。
蜂蜜炖猪肚的做法？
食材：猪肚1个；黄豆150
辅料：葱少许；生姜少许；盐适量；蜂蜜少许，清水适量
做法
1.猪肚清洗干净，冷水下锅烧开焯水五分钟
2.砂锅内加入适量清水，加入刚才焯好的猪肉
3.加入生姜和葱
4.盖住通电，选择炖汤功能键
5.炖一小时后加入泡好的黄豆再炖40分钟
6.加入盐调味
7.猪肚切片装碗即可享用
炖肚丝的做法？
1、主料：猪肚1个。
2、辅料：盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。
3、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
4、将猪肚对半切开，切成丝。
5、青椒切丝。
6、热油锅下姜蒜炒香。
7、加肚丝翻炒。
8、加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
9、加水焖煮一会儿。
10、加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味出锅。
煮猪肚子的正确方法？
原料
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猪肥肠 (300克)
猪肚 (200克)
小苏打 10克
白醋 50ML
1/首先将猪肥肠和猪肚的脏东西去掉，倒入盆中，加入小苏打和白醋，然后不停的抓拌。
2/抓出脏东西之后，再用清水不断的清洗干净，冷水下锅，加入料酒煮出血沫，再捞出来清洗干净。
3/将肥肠和猪肚倒入高压锅中，加入葱姜、八角，煮12分钟左右即可完成。