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江苏牛肉面做法？
材料：牛腩700克、面条、葱末、姜、盐、香菜、干辣椒、花椒粉。
一、牛腩先冷水焯一下，然后水倒掉，用温水洗干净牛腩，把肥肉取下来。
二、锅中加水放入生姜片、去掉籽的干辣椒，水热了以后，放入牛肉大火煮。
三、在铁锅中加一点水，翻炒肥肉，直至水收干、翻炒出油，等牛油变色，将油倒入煮牛腩的锅子里。
四、继续熬煮牛肉汤半小时左右。
五、捞出牛腩，切成片后放回继续烧，加入盐调味。
六、这时候可以下面，煮好面后加入牛肉汤和牛肉，铺上葱末、香菜末即可。
想要制作牛肉面的小伙伴可以尝试一下这个方法哦。
江苏买菜怎么买？
买莱确实很难，不知道买点啥，就拿我家来说吧？
我们家一日要准备二顿莱，我一般蔬莱准备4种，现在蔬莱很贵，例如青莱8元一斤，菲莱6元一斤，所以各种蔬莱都买半斤，荤莱买起来我一般不超过30元一种，反准每天在买，多买吃不掉，例如基尾虾30元一斤我买15元，牛肉80元一斤我买25一30元。只能算好了买。
到外地贩牛肉，羊肉需要什么手续？
需要到当地食品药品监督管理局申请办理“食品流通许可证”手续，填写自己营业执照编号码和经营范围，写清楚本人姓名和身份证号码以及电话号码，经过审核通过后交80元手续费和工本费领取“食品流通许可证”，除此之外还要去医院体检，领取健康证