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广东湛江红薯粉条的做法大全？
红薯粉条的做法條萊垍頭
1.五花肉红薯粉条萊垍頭條
(1)将红薯粉条给准备好，然后用水给泡一下，大约需要泡十分钟左右，等粉条发软之后，便可以捞起来沥干，等待备用了。(2)将五花肉给切成丁状，葱姜蒜，给切好，锅中放入一点油，然后再将五花肉丁给放进去，把油脂给炒出来。(3)然后再把准备好的葱姜蒜给加入，炒合均匀，加入适量的水，等水开了之后，把红薯粉条给加进去。(4)煮好后，撒上一些葱叶便可以开动了。萊垍頭條
2.黄豆芽炒红薯粉条頭條萊垍
(1)将豆芽给洗清干净，然后再将肉给切成成丝状，和着料酒，生粉给搅拌均匀腌制10分钟左右。(2)将粉条入锅中给煮熟后，再捞起来沥干。锅中入油，油热后，加入肉丝炒熟后，再盛出来。(3)接着再往锅中加入清油，然后等锅热好后，加入葱姜爆香，再下入豆芽炒合均匀。(4)最后将肉丝，粉条加入，炒合均匀，加入汤汁，煮浓稠，便可以开动了。萊垍頭條
3.红油凉拌粉条條萊垍頭
(1)将粉条入锅中给煮熟，然后再捞起到，把水给沥干，放到碗中。(2)准备好芹菜 ，香葱，红辣椒油，大蒜，盐，搅拌均匀，再放到粉条中，和好，便可以吃了。頭條萊垍
湛江地区即食红薯粉丝(蓝黑色)怎么制做？
红署粉丝 用红署制粉丝成本低，经济效益高，通常100千克鲜红薯可生产20千克淀粉，出13～14千克粉丝。其经济效益可提高3倍左右。加工后的粉渣。还是养猪的好饲料。 制作方法 1.选好署块：以旱薯、个大、阳坡沙壤土地的红薯出粉率高。 2.制取粉浆：将洗净的薯块磨成粉浆，再将粉浆加清水边搅拌边过滤，沉淀12小时后，将上层的浆水倒出，然后加入清水(100千克红薯约加100千克清水)，充分搅拌，并用细筛过滤二次，沉淀后除去清水，再装入布袋滴干水分后，取出湿淀粉切成小块晾晒。 3.和面：将干淀粉用热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。约18分钟，粉糊呈透明均匀状，易于出丝时即为粉茨。在粉茨内先加0.5％的明矾，再与湿淀粉混合，搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。 4.漏粉：把调好的面团放入漏勺中(漏眼直径为1毫米，架在距水锅水面约40厘米处)，然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中徐徐入水锅，遇到热凝固即成粉丝。水开但不沸腾(水温保持在97℃左右)，以保证粉丝不易折断。 5.冷却：用干净竹竿挑起锅中浮起的粉丝，放入冷水中冷却，冷却后的粉丝用竹竿绕成捆，放入酸浆中浸3～4分钟，捞起凉透，再用清水漂过，防止粉丝互相粘连。 6.干燥：浸过水的粉丝即可挂在竹竿上，均匀干燥，干燥后的成品即可包装待销。 红薯自动上料洗薯机.红薯磨浆机.粉离机，多层过虑，采用螺旋积压分离、红薯渣基本不含水份，淀粉提取率高...... 頭條萊垍
湛江小粉鳝的做法？
主料；鳝鱼2条，粉丝1把條萊垍頭
调料；食盐适量，酱油1勺，醋2勺味，精半勺，姜适量，蒜适量，麻辣酱适量，野山椒适量，泡红椒适量，小葱适量，植物油适量，花椒油1勺，辣椒油2勺萊垍頭條
1.新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净頭條萊垍
2.烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中垍頭條萊
3.烫3分钟，基本表面泛白就可以了萊垍頭條
4.捞出后，放入凉水中條萊垍頭
5.准备的配料有：野山椒、泡辣椒、川味麻辣酱、生姜、大蒜、小葱萊垍頭條
6.龙口粉丝（绿豆粉丝）用温水泡软萊垍頭條
7.烫熟的鳝鱼垍頭條萊
8.用刀或者牙签划成鳝鱼条萊垍頭條
9.分别将配料切好。大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小葱切粒萊垍頭條
10.锅内倒入适量食用油，烧至3成热时，先将川味麻辣酱倒入，略炒萊垍頭條
11.再将配料一起倒入萊垍頭條
12.小火慢慢煸出香味儿萊垍頭條
13.将烫熟的鳝鱼条倒入垍頭條萊
14.翻炒均匀萊垍頭條
15.倒入野山椒，略炒一分钟萊垍頭條
16.加入开水，鲜汤最好。淹没鳝鱼条萊垍頭條
17.烧沸垍頭條萊
18.接着放入泡发好的粉丝垍頭條萊
19.调味汁：盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁萊垍頭條
20.淋入锅子里頭條萊垍
21.略煮1分钟，即可关火垍頭條萊
22.将一勺干辣椒面和小葱花撒在表面萊垍頭條
23.另起锅热油，烧至6、7成热，淋在辣椒面和小葱花的上萊垍頭條
24.一份酸辣鲜香、口感爽滑的的川味鳝鱼粉丝煲就可以上桌了。萊垍頭條