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可以。

脆柿子味道细嫩可口,质地较硬,是制作柿饼的好材料,制作柿饼用的柿子不能太硬,也不能太软,脆柿子的质地比较硬,刚好适合用来制作柿饼,如果家里面脆柿子的量还比较多,而且一下子也吃不完的话,可以将脆柿子制作成柿饼进行食用,脆柿子水分含量较少,制作出来的柿饼口感清甜、营养也很好。

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