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可以放在盐水、温水等溶液里面进行浸泡，这样泡出来的柿子又甜又脆。
需要泡的柿子，一般是脆柿子，脆柿子经过泡制之后，口感会更加的甜脆。
刚摘下来的脆柿子，吃起来会有一些涩口，想要马上吃到脆柿子，需要进行处理，脱除涩味，处理后的脆柿子吃起来才会更加的甜、脆，口感才会变得更好，不过，如果不急着吃的话，将柿子放在常温环境下，过一段时间，脆柿子也会自然成熟。
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