小伙伴们关心的问题：羊肉卷如何制作方法(自制羊肉卷方法)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
“秘制羊肉卷”外酥内嫩，味道特别香醇，特别值得一提的是，作为馅料的羊肉，因为经过焯水后，和蕃茄、洋葱、马蹄等众多蔬菜一起拌制成馅，故吃起来已经没有羊肉那种腥膻味，十分适合潮汕人喜爱的清鲜口味。
操作方法
01取优质羊腿肉，放入开水锅中，加入姜、葱、酒焯水，捞起过凉水后，切成幼粒；
02洋葱、蕃茄、马蹄、浸洗过的金针菜均切成幼粒，羊肉也切成粒或馅状。
03洋葱、蕃茄、马蹄、浸洗过的金针菜和羊肉粒一起下锅爆炒，调入精盐、味精、胡椒粉，勾芡盛起。
04取威化纸一张，放上制好的馅料，卷成潮州传统小食“春饼”(春卷)的形状，沾上蛋清后滚面包糠，放入五成热的温油锅中炸至金 *** 即可。
总结：羊肉卷如何制作方法(自制羊肉卷方法)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。
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