小伙伴们关心的问题:糖葫芦应该怎么做(在家自己做糖葫芦怎么做好吃)的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。

怎么在家里做好吃的糖葫芦?导语:吃了30年糖葫芦,才知道如此简单,5块钱做一大盘,孩子过足瘾了头次给孩子做糖葫芦,本以为漂亮的先吃完,没想到越丑越受欢迎,接下来我们就来聊聊关于怎么在家里做好吃的糖葫芦?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么在家里做好吃的糖葫芦

导语:吃了30年糖葫芦,才知道如此简单,5块钱做一大盘,孩子过足瘾了。头次给孩子做糖葫芦,本以为漂亮的先吃完,没想到越丑越受欢迎!

入冬后,说好的降温呢?北方大雪,南方31度,唉呀,这差别也太大了吧,上周末带着小孩子去公园散步的时候,阳光明媚心情大好,居然还有卖糖葫芦的,于是人手一串,吃起来酸甜解馋。

悦悦发现,到了冬季但凡小孩子多的地方,就一定会有卖糖葫芦的,天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦,看到之后就会挪不动脚步了。价格两元一串,每一串上5-6个山楂,如果不是自己心血来潮尝试着做了一次糖葫芦,我还会一直认为这个价钱蛮合理的。

看到小孩子爱吃糖葫芦,刚好家里还有一袋山药豆,前几天在分享用山药豆食谱时,有网友留言说用它做的糖葫芦极好吃,甜甜的,粉粉的,比山楂还要受欢迎,当时悦悦就有些心动了。山药豆也被叫成“山药蛋”,它是在山药的叶腋间长出来的卵圆形珠芽,书名"零余子"又称山药籽,山药豆在生长的过程当中长时间接受日光的照射,使其具有更加独特的香味。其营养价值相当的高,是一种纯天然绿色的食品,也是冬季的滋补养生佳品,食用起来就跟野生山药的口感一样,口感滑润有面,香味醇厚,山药豆中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,这一点倒是跟山楂不谋而合。

入冬后,如果您有遇见这种食材,那可不要手软,买一些回来尝尝鲜吧,头次给孩子做糖葫芦,没有想到一次就成功了,悦悦吃了30多年的糖葫芦,才知道方法如此简单,想吃什么水果只要洗净串起来就行,5块钱就能做一大盘,这次有用到山楂,桔子,金桔,本以为漂亮的会先吃完,没有想到越丑的山药豆糖葫芦反而越受欢迎,在家里这样做糠葫芦,干净又卫生,孩子过足瘾了。

食谱名称:【山药豆糖葫芦】

准备材料:山楂,桔子,山药豆适量

辅助材料:清水150克,白糖200克,冰糖50克,竹签适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:我们首先把山药豆洗干净,然后冷水下锅煮10分钟左右,把它煮熟,在煮的时候能可以用叉子来穿一下,如果能够轻松穿透就表明彻底熟了,然后倒出来控干水分晾凉备用,趁着这个时候把山楂洗净剪掉果柄,桔子剥皮分成小掰,再用开水给竹签消下毒,再一串一串的穿起来。

【第二步】:接下炒锅洗净倒入清水,然后再把白糖和冰糖倒进来,开中小火慢慢的熬煮,在熬的时候呢就需要不停的搅拌,大约需要熬8-10分钟。

【第三步】:煮至锅里糖浆鼓起大泡之后,就可以用铲子舀起糖浆滴落,如果看到糖浆呈拉丝状就表明粘稠度可以了,然后再把水果放入锅中,用勺子舀起糖浆淋在上面。

【第四步】:当然我们也可以在大理石板上抹食用油,再把糖葫芦放在上面,等它晾凉之后就用保鲜膜包起来,这样子我们的糖葫芦就做好了,

我是直接装在盘子里面的,晾凉后放进冰箱冷藏保存,小孩子吃的时候随吃随取,也特别的方便。

悦悦制作小心得:(注意事项)

山药豆的皮其实也是可以吃的,它的皮很薄,而且是无毒无害无 *** 的,没有任何的毒性,且富含淀粉、矿物质以及各种维生素,跟红萝卜是一样的,皮比果肉还要有营养,表皮里的营养还能加快饱腹,促进消化。

如果比较介意山药皮,觉得难以下咽的话,那我们也可以用小技巧把它的皮给去掉,需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30~40分钟,最后将山药豆从锅中取出,等待冷却后,可以轻松的将表皮揉搓掉了。

糖葫芦想要做得好吃,这个熬糖浆是个相当关键的一个环节,注意全程一定是只能用中小火慢慢的熬,而且要不停的搅拌,那样才不会糊,搅到能感觉到阻力,且糖浆鼓起大泡的时候就可以用筷子沾一点放在装有冷水的碗里,如果是糖浆不滴落,就表明熬到位了,不然的抹在水果上面也是不容易凝固的哦。还有就是在给水果淋糖浆的时候切记不要把火给关掉了,调到最小火就行,如果把火关掉了,锅里的糖浆降温后就会变成糖沙了,这可都是悦悦踩坑后的血泪总结。

结语:吃了30年糖葫芦,才知道如此简单,成本5块钱就能做一大盘,孩子过足瘾了。头次给孩子做糖葫芦,本以为漂亮的先吃完,没想到越丑越受欢迎!真的是太让人感到意外了。

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愿上帝赐福给你!

总结:糖葫芦应该怎么做(在家自己做糖葫芦怎么做好吃)的介绍到此就结束了,感谢您的支持。

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