小伙伴们关心的问题:桂圆阿胶糕的做法大全(桂圆阿胶糕的做法视频)的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 桂圆阿胶糕的做法
材料:阿胶250克,桂圆肉200克,红枣150克,黄酒400毫升,黑芝麻150克,黄冰糖200克。
做法:
1、将阿胶掰成小块,放入黄酒中浸泡2-3天,期间可以搅拌一下,阿胶会溶化的更快。
2、将泡好的阿胶隔水熬煮,期间不断搅拌。
3、阿胶完全溶化后,放入冰糖接着搅拌,直至冰糖完全熬化。
4、然后依次放入红枣、桂圆肉、黑芝麻。
5、不停搅拌直至食材混合均匀。
6、趁热将熬好的桂圆阿胶糕放入铺好保鲜膜的容器中。
7、放凉后置于冰箱冷藏24小时左右。
8、用刀将桂圆阿胶糕切成块状。
9、每天食用1-2块即可。
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