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闻干茶叶的气味

好的莓茶,会有一股自然的清香味,有些类似于青草在太阳晒过后的香味;而劣质的莓茶会因为保管不当而散发出霉味。

看茶叶的颜色

优质的莓茶茶叶颜色呈青色接,同时叶片和茶梗上有天然形成的白色的霜,而劣质莓茶白色的物质是由石膏粉或其它化学成分添加的,虽然看起来是更漂亮些,但喝起来会不利于人体健康。

尝味道

好的莓茶,初入口略苦,继续喝,就回甜无穷,满口生津,喝完以后再喝白开水都是甜的,真正是回甜如蜜;劣质的喝起来回甜不明显,有些甚至有涩味。

看汤色

莓茶经过开水冲泡后,好的莓茶汤色为澄黄,如果焖盖以后,有些会呈土红色,同时茶汤中含有的杂质较少,可能会有少许黑色粉末状物体;是茶叶在炒制时候大叶片嫩的炒糊了的粹末,是正常现象;但如果如果太多白点点在水里漂浮,就属于不正常现象了。

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