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昆明烤洋芋的做法和配方？
1、准备土豆1个切盖，中间挖空，葱末5g、辣椒末5g；
2、隔水大火蒸土豆10分钟，捞出；
3、土豆里打1个鸡蛋，麻辣鲜适量，葱花适量、辣椒末适量，食用油少许；
4、烤箱预热180°C，25分钟，出锅完成。
明太子烤土豆做法？
食材用料：土豆1个相克食物 红椒半个青椒半个相克食物 洋葱1/4个相克食物黄油5个 马苏里拉奶酪丝85克罗勒1/2小勺 欧芹粉1/2小勺番茄沙司1大勺 盐适量菜谱做法：1.土豆洗净切成大片2.上锅蒸熟3.晾凉4.切成小方块5.青红椒和洋葱也切成小方块6.黄油放入锅中烧融7.倒入洋葱炒香8.下青红椒略炒9.倒入土豆翻炒均匀10.加入番茄沙司炒匀11.加入罗勒、欧芹粉和盐12.翻炒均匀13.装入焗盘中14.撒上马苏里拉奶酪丝15.放入预热200度的烤箱，中层，烤约15-20分钟16.表面金黄出炉用手机看这道菜做法菜谱小贴士：青红椒也可以和土豆一起倒入锅中，略加翻炒即可。因为担心家人会嫌这样做出来的青红椒不那么熟，所以先多炒了一会。
象山烤小土豆的做法？
选用中小个头的土豆，加水没过土豆，加重盐，小火烧2个小时左右，烧至土豆皮皱巴，肉质结晶。注意烧的过程中勿使皮破裂，否则咸味道尽入。佐料根据个人喜好，最传统的烧法只放盐，口味纯香，微咸。后衍生出加油、荞头、辣椒、花椒、茴香、桂皮等佐料组合搭配的各种口味。也都非常美味，实乃土豆一大特色做法。
主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）
辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水
象山式烤土豆
调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精
操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。
制作方法
连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
烤土豆是怎么做的？
材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法：
1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。
2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。
（到调料出少许汤汁）
3、烤箱预热230度。
4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中，5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。 PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断，我切的土豆块比较大，而且我喜欢软软的味道，我烤了20分钟后，又多烤了3分钟。
如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。
你好，我想问一下烧烤用的土豆片怎么串不会变黑，谢谢？
喜欢吃盐水“烤”土豆，虽然叫烤土豆，但却不是烧烤，而且盐水煮出来的。选用小土豆，盐水煮土豆，一直煮到把水煮干一大半，把土豆捞出晾干，土豆表皮会结出淡淡的白色盐花。虽说是水煮的，但口味和盐烤出来的非常相似。而且这种做法会让盐充分渗透进土豆，让土豆入味。热的很香，放冷了也一样好吃。
菊笋烤土豆做法？
准备材料：豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g
1、先将豆笋用凉水浸泡一晚，大概10小时
2、泡到豆笋里外都变软就可以了
3、把泡好的豆笋切斜刀段
4、葱姜蒜切末，小红椒切小粒
5、锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香
6、倒入豆豉香辣酱炒制片刻
7、再放入生抽、老抽、糖炒匀
8、倒入豆笋翻炒半分钟
9、加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟
10、待汤汁收的差不多时放入红椒粒
11、再根据自己口味放少许盐，炒匀即可
烧烤土豆配方？
1、主料：马铃薯丁(脱水)200g。
2、辅料：孜然适量、胡椒粉适量。
3、土豆切片。
4、油锅烧五成热，将土豆炸到表面焦黄。
5、捞出沥干油分。
6、烧烤料兑适量烧烤腌料水搅拌均匀。
7、将土豆片和烧烤料搅拌均匀，撒上适量胡椒粉，孜然粉。
8、搅拌均匀腌制半小时。
9、将土豆片放在烤盘上，烤箱预热180度，烤十五分钟。
10、关火，将土豆片放在盘子里，上面再撒一层孜然粉拌匀即可。
必胜客烤土豆详细做法？
材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许。
做法：1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。 2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。 （到调料出少许汤汁）
3、烤箱预热230度。
4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中。
5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。