本文目录
巧克力土司的做法?
用料 垍頭條萊
高筋粉(我用惠宜金像各半) 250克 萊垍頭條
盐 4克 萊垍頭條
干酵母 3克 萊垍頭條
细砂糖 35克 萊垍頭條
无盐黄油 40克 頭條萊垍
一个鸡蛋加水(我加到188克) 160克 萊垍頭條
可可粉 20克 萊垍頭條
巧克力片 50克 條萊垍頭
双倍浓郁的可可巧克力吐司的做法 頭條萊垍
事先隔水小火融化黑巧克力备用。我用的同事送的德芙果仁黑巧克力56克。原方黑巧克力片是不用融化。直接面团成团后倒入搅拌的。萊垍頭條
除黄油,盐,酵母揉成团,5分钟后加入酵母揉到扩展,再加入黄油,盐揉到完全。ps,巧克力液融化后放到温温的就可以用了,和面粉一起加。萊垍頭條
滚圆后进行基础发酵至约两倍大,手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。萊垍頭條
不用排气(这里特别强调下,不用排气哦,这一步和后面的直接擀开关系密切)均分3份,滚圆,收口向上。萊垍頭條
不必松弛,直接擀开成长椭圆形。萊垍頭條
卷起1.5~2个圈,盖保鲜膜松弛15分钟。萊垍頭條
再次擀开成牛舌状。萊垍頭條
翻面后卷起2.5~3个圈。萊垍頭條
收口向下,排入吐司模。萊垍頭條
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团,缓慢回弹,即发酵完成。这个吐司面团特别大,最起码发酵到满模哦~萊垍頭條
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。这张图是进去5分钟后。垍頭條萊
10分钟时,高度定格基本不会长高了,同时有点上色,这时可以加盖锡纸。頭條萊垍
出炉震一下脱模,放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。萊垍頭條
组织绵密厚实,巧克力味浓郁~~萊垍頭條
德芙巧克力隐藏吃法?
1.制作巧克力酱
做巧克力酱是巧克力吃法中的基础步骤,很简单,就是平常超市里卖的那种巧克力(不要带果仁,装饰的那种),牛奶巧克力还是黑巧克力还是白巧克力随个人口味。买回来后拆开包装,放入碗中,微波高火约1一分钟巧克力就化成酱了,如果觉得太浓稠,可加适量牛奶。如果巧克力酱遇冷凝固,再用微波炉打热就好。
2.巧克力酱吐司
一片吐司上涂上满满的巧克力酱,然后微波高火叮30秒,然后将巧克力酱吐司斜角对折,一口咬下,巧克力酱会流出来,随之而来的就是高热量食物的满足感。
3.巧克力牛奶
一杯牛奶打热,放入一勺巧克力酱,搅拌均匀,便是一杯热巧克力牛奶,冬日午后来一杯,简直不要太美。
4.芝士巧克力
将巧克力酱倒入圆球形模具中,差不多模具的一半,然后放一小块的芝士(芝士丁)再倒巧克力酱,完全覆盖芝士,冰箱冷藏四个小时,然后巧克力球表面滚一些芝士粉,就是芝士巧克力球了。
5.巧克力棒
准备一些手指饼干,芝士条,面包棒等等条状的食物,如果你能接受的话其实胡萝卜棒,芹菜棒也不是不可以,拿手指饼干举例,将手指饼竖着放入巧克力酱里,上面留一点点不蘸酱的部分,然后旋转着拔出放在盘子里,冰箱冷藏至巧克力凝固就可以吃了,当然,冷藏前你还能撒一些果仁在上面,做成果仁巧克力棒。
6.巧克力饼干
巧克力饼干相信大家都吃过,可是自己在家里又怎么来做呢?其实,非常的简单,就是要准备一些巧克力酱,我们可以自己买巧克力酱,也可以选择自己做巧克力酱,有了巧克力酱以后,就可以拿出自己最喜欢吃的饼干,放到巧克力酱中裹着巧克力酱吃喽。
以上,就是给大家介绍的几种巧克力新吃法。
巧克力麦脆卷的做法?
步骤 1
1.将巧克力隔水加热成液体状态,加入玉米油搅拌均匀。
步骤 2
2.加入燕麦片和面粉,搅拌均匀,成为燕麦团,不能太软,可以用擀面杖擀开,忘了拍照了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3.上下火170度,20分钟左右,拿出来凉凉后切成自己喜欢的样子。
t骨牛排家常做法?
食材的需要
T骨牛排、黑胡椒、牛排汁、盐、橄榄油、白巧克力、黄油、土司、土豆。
步骤做法
1、将T骨牛排拿出来,用盐、橄榄油腌制约1个小时左右,然后烤盘放好锡箔纸,牛排放进去烤。上层200°预热,150°烤20分钟。
2、将腌制好的牛排,土豆对切同时放进去烤。
3、烤牛排的同时,拿出白巧克力和黄油,按照个人口味取适量放在碗里,融化,搅拌均匀。
4、土司放多士炉,烤1分钟,拿出切片,抹上融化好的白巧克力和黄油。然后,牛排20分钟烤好后,牛排再翻一面,大约烤10分钟。
5、准备好的牛汁拿出,在烤牛排的最后5分钟时,再放进土司一起烤。
6、时间到后,取出食物装盘,最后淋上牛排汁,撒上黑胡椒即可。
小贴士
1、在T骨牛排的做法中,牛排可根据自己的口味定时间,吃的老的,可以再烤久一点。
2、土豆、土司都是根据自己喜好添加的
爸爸糖手工吐司有哪些口味?
1、招牌原味吐司
2、招牌肉松吐司
3、蔓越莓吐司
4、胡麻籽全麦吐司
5、椰子提子吐司
6、菠萝奶酥吐司
7、海盐芝士吐司
8、抹茶红豆吐司
9、经典火腿吐司
10、巧克力吐司
11、无花果全麦吐司
12、黑糖吐司
猫可以吃吐司么?
可以的,猫咪是可以吃吐司面包的,但不建议吃太多,因为面包比较粘腻,长期给猫咪食用会导致残渣堆积在牙齿缝中,从而诱发猫咪的牙结石或者口臭。
另外还需要注意最好选择糖分或盐分含量低的吐司,特别是带有葡萄、巧克力等味道的吐司是不能给猫咪吃的,因为巧克力会导致猫咪出现心脏问题,而葡萄或者葡萄干则会导致猫咪出现肾衰竭。
唱舞全明星料理配方?
爆米花专用玉米粒50g
黄油20g
辅料:
巧克力45g
黄油20g
唱舞全明星巧克力爆米花的做法:
1.称出50克爆米花专用玉米粒,40克黄油和45克巧克力。喜欢吃甜的可以加两勺白糖,我这里没有加糖。
2.使用不粘锅开大火。锅内放20克黄油,融化后放入玉米粒,用木铲搅拌均匀,使玉米粒全部裹上黄油。
3.开始爆第一个玉米粒后,盖上锅盖,将锅拿到半空中,不停摇晃锅子,使玉米粒均匀受热而不糊。
4.听不到玉米粒的爆破声之后,关火,打开锅盖,将爆好的米花盛出,剩余没有爆的米花用步骤3继续,玉米粒最多可以爆两次,第三次就爆不出来了,而且会糊。
5.锅内放入剩余的20克黄油,小火熬化后,放入巧克力(加糖的话在这一步加两勺糖,否则味道不太够)。
6.将刚才盛出来的爆米花导入锅中,全程小火。
7.不停翻拌爆米花,使爆米花均匀的裹上巧克力,关火。
8.稍微放一下,口感很脆!
小窍门&温馨提示
1.玉米粒在爆破过程中不要掀开盖子,否则脸会被嘣到
2.头一次爆玉米粒,时间尽量要长,玉米粒再嘣第三回就不能爆破了
3.蹦好的玉米粒盛出是为了不糊锅,否则加热的时间长了会糊
4.裹巧克力时不要关火,否则巧克力容易凝固,尤其是加了糖之后。一直搅拌,不用担心巧克力会糊,所以这一步一定要用不粘锅
5.巧克力放的多出锅后,爆米花上裹的巧克力就多,味道就更重一些,反之则少。如果放了糖会有些粘,不影响食用的啊!