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包咸粽子的馅料有哪些？
糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、五香粉、白糖、料酒、盐 或咸肉。做法1、糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2、炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4、取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。
5、并用线扎好。
6、等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。
7、两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。
咸粽子的做法和配料？
今天说说咸粽子的做法和用料。1.瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。
2.糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时。
3.粽子叶泡 透，之后煮一下最好不易断。
4.包粽子：把粽叶折过来，加入米，肉馅，再加点米盖上。包好。
5.包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子。调到豆类档。
6.香喷喷的粽子出锅啦，开吃。
"咸粽子的做法和配料？
糯米适量，猪肉适量，香菇适量，咸蛋黄适量，酱油适量，五香粉适量，白糖适量，料酒适量，盐适量
1. 糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2. 炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3. 开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4. 取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好，并用线扎好。
5. 等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水没过粽子，大火煮开改小火煮两个小时即可。
6. 两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。
包粽子糯米放碱还放盐吗？
包粽子的时候如果放了碱就不要放盐，放碱的叫灰水粽，吃的时候粽子沾糖就可以了，包粽子放盐了就不要再放碱，放盐的叫咸粽，包咸粽的时候可以放肉，花生，板栗，脱皮绿豆，咸蛋黄等等，没有固定指明要放什么佐料，根据你自已喜欢的口味来放就可以了