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粑粑是什么做的？
洋芋茴香粑粑萊垍頭條
特色香甜酥脆的热粑粑，与配菜一同咀嚼，只觉得清淡素鲜，满口留香。不同于云南西北部的粑粑做法，没有用面也不油腻。萊垍頭條
用料粑粑用料：頭條萊垍
土豆 2只（约400g）萊垍頭條
鲜茴香 150g條萊垍頭
黄油 4汤匙（60g）萊垍頭條
糯米粉 4汤匙（60g）萊垍頭條
白砂糖 2汤匙（30g）萊垍頭條
油 2汤匙（30ml）萊垍頭條
配菜用料：萊垍頭條
西红柿 1/2只（约150g）萊垍頭條
红皮洋葱 1/2只（约100g）萊垍頭條
朝天椒 3只頭條萊垍
盐 1茶匙（5g）做法1.土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。萊垍頭條
2.在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。萊垍頭條
3.将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。頭條萊垍
4.中火加热煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分。萊垍頭條
5.将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀。即可装盘，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。萊垍頭條
小贴士微波炉煮熟土豆的做法还适用于南瓜、红薯等，节约能源和时间。萊垍頭條
傣族的日常饮食中，配菜会出现在很香浓的食物（如：煎炸食物）旁，以爽口为目的。萊垍頭條
糖油粑粑條萊垍頭
原料頭條萊垍
主料：頭條萊垍
辅料：垍頭條萊
调料：萊垍頭條
详细步聚萊垍頭條
糖油粑粑的具体制作过程:萊垍頭條
原料：水磨糯米粉，糖汁條萊垍頭
糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧！萊垍頭條
油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。頭條萊垍
油要多放些。火可以稍小点否则不好掌控。萊垍頭條
翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。垍頭條萊
待粑粑两面都呈浅金 *** ，将调好的糖汁倒入。條萊垍頭
糖水和油迅速融合，冒泡。萊垍頭條
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。萊垍頭條
粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘 垍頭條萊
米粑粑家常做法？
【大米粑粑】垍頭條萊
【米粑粑的小配方】：大米200克、米酒（酒酿）150ml、耐高糖酵母4克、白砂糖15克。萊垍頭條
【米粑粑的做法】：萊垍頭條
1、首先将大米放入到冷水中浸泡2小时左右，直到将大米全部泡胀即可，大米不可以用热水或者温水浸泡，会影响米粑粑的成型。垍頭條萊
2、将浸泡好的大米、米酒、白砂糖全部放入到搅拌机中搅拌1分钟，直到将大米搅拌成米浆即可。條萊垍頭
3、将耐高糖酵母放入到米浆中，然后用保鲜膜将盛米浆的碗包裹，常温发酵90分钟左右，看到米浆表面有很多气孔就代表米酒发酵好了。垍頭條萊
4、将电饼铛打开烧热，锅底抹适量色拉油，然后舀一勺米浆到电饼铛上，直到米粑粑底部呈现金 *** 即可关火。萊垍頭條
邵阳市老客粑粑的做法？
老客粑粑的制作方法是：條萊垍頭
1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。垍頭條萊
2、做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。條萊垍頭
3、在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量頭條萊垍
富顺粑粑的正宗做法？
真正地道的粑粑肉是手工剁制的肉末和生姜末，豆粉是上好的富顺地产红苕粉，调和的时候豆粉的用量要得当，在清蒸的时候，外面还裹了一层薄薄的蛋皮。这样，粑粑肉不仅具有内敛的清香，也有了一身金黄好看的颜色，色香味俱全是对她的一种客观的评价。萊垍頭條
油粑粑的做法？
用料頭條萊垍
主料垍頭條萊
糯米粉400克萊垍頭條
调料頭條萊垍
水萊垍頭條
400克條萊垍頭
植物油萊垍頭條
70克萊垍頭條
红糖萊垍頭條
20克萊垍頭條
白糖萊垍頭條
10克萊垍頭條
蜂蜜條萊垍頭
10克頭條萊垍
糖油粑粑的做法條萊垍頭
1.取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可頭條萊垍
2.揉和成光滑的粉团，搓长成条萊垍頭條
3.分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁萊垍頭條
4.煎锅倒入70克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制萊垍頭條
5.煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面，取一小碗加入红糖萊垍頭條
6.再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化條萊垍頭
7.将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘 萊垍頭條
烹饪技巧條萊垍頭
1、红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度。條萊垍頭
2、加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。萊垍頭條
3、不介意油多的，可以把煎的做法改成炸，然后用半锅油加入配方中五至六倍的糖量来做糖汁，那样成品更光滑饱满，但热量要高很多。 萊垍頭條
怎么做红烧粑粑？
红薯粑粑的做法
1.先将红薯洗干净萊垍頭條
2.去皮，备用垍頭條萊
3.切成10毫米见方的小丁，盛入盆内萊垍頭條
4.放入面粉和精盐頭條萊垍
5.加凉水50克搅拌均匀頭條萊垍
6.在小锅里放一点底油頭條萊垍
7.加入薯丁面糊，小火煎至淡 *** 垍頭條萊
8.反个面，入小锅.记得用小勺加一点油，怕炸糊了，要注意手法。萊垍頭條
9.至二边都是淡 *** ，取出，备用條萊垍頭
10.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将煎成形的红薯饼入锅，用油加热3分钟頭條萊垍
11.两面呈金 *** 时出锅，沥去油即成萊垍頭條