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俄罗斯酸黄瓜的做法？
扩展资料
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科是一年生的藤本植物或攀缘植物。茎和分枝拉长，具犁沟和白色粗毛。卷须很好。叶柄稍粗糙，刷毛粗糙。叶片宽卵形心形，膜质，三角形裂片，具齿。雌雄同体。雄花：恒定的花簇生于叶腋；花梗纤细，青春期；花冠黄白色，花冠裂片长圆形披针形。雌花：单生或稀疏簇生；花梗厚，具柔毛；子房粗糙。果实为长圆形或圆柱形，成熟时为黄绿色，表面粗糙。种子小，卵形狭窄，白色，无边缘，两端尖锐。花和水果在夏天。萊垍頭條
俄罗斯泡黄瓜的做法？
材料：黄瓜2000克。萊垍頭條
调料：老盐水、盐、干红辣椒、胡椒粉、茴香、蒜末。萊垍頭條
1、黄瓜洗净，切条，抹上盐，腌渍2小时，待出水后倒掉多余水分。萊垍頭條
2、干红辣椒切段。條萊垍頭
3、在坛内码入黄瓜条，每码一层，铺上一层干红辣椒段、大蒜碎、盐、胡椒粉、茴香。頭條萊垍
4、往坛内注入老盐水，至浸没材料为止；密封好坛口，将其静置于阴凉处。萊垍頭條
5、3～5天后即可食用。萊垍頭條
俄罗斯大叔教你腌酸黄瓜？
俄式酸黄瓜配料：黄瓜5000克，鲜茴香250克，大蒜120克，精盐250克，辣根、香叶、干辣椒、胡椒、香茴少量。垍頭條萊
泡制：萊垍頭條
1挑选小短粗黄瓜，将茵香去老叶，洗净，切成6厘米长的段；大蒜和辣根洗净。萊垍頭條
2将黄瓜故人一干净的缸内，再放入茵香、大蒜、辣根、干辣椒、胡椒粉、香叶。垍頭條萊
3将食盐故人3000克水中溶化，也倒人缸内。将缸口封严，放置阴凉处(温度20度左右为宜)，10天后便发酵，出香味。这时黄瓜呈 *** ，捞出即可食用。萊垍頭條
俄罗斯小黄瓜罐头怎么做？
食材:小旱黄瓜3.5斤、洋葱半个、盐半两、苏子籽半汤匙、芥菜籽半汤匙、小茴香籽半汤匙、香叶5-6片、5度米醋1袋（400ml)、冰糖4两、條萊垍頭
做法步骤：萊垍頭條
1.把旱黄瓜洗净，放在清水中，加入盐，浸泡2-3小时，这样黄瓜会更脆。也可以把黄瓜两段切掉一小段，这样腌制入味更快。萊垍頭條
2.准备好调料，把洋葱切成丝，这4种调料不能少，苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶。頭條萊垍
3.把黄瓜捞出，沥净水分，蒸锅加入水烧开，把黄瓜摆在蒸锅的蒸屉上，盖上锅盖，上汽蒸10分钟。蒸过的黄瓜颜色会变黄，到时间后，把黄瓜取出待用。萊垍頭條
4.烧一壶开水，水量按腌制黄瓜的量多少，将开水加入到无水无油的容器内，加入冰糖和盐，搅拌至冰糖融化，把水晾凉，加入米醋，苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶。调成腌制酸黄瓜的调料汁。萊垍頭條
5.把玻璃瓶子用开水烫一下，晾干，瓶子内要无油无水，蒸好的黄瓜，竖直插在瓶子内，排列的紧一些，不要太松，加入一些洋葱条，这样倒入腌制的汁时，黄瓜不会飘起来，黄瓜露出水面容易烂，必须全部泡在汁水内，黄瓜装满瓶子的大部分就可以了，不要装满，留一部分。頭條萊垍
6.把调料汁淋入装黄瓜的瓶子内，把瓶子倒满，拧紧瓶盖，放在阴凉的地方，放置10-15天就发酵腌制好了，可以食用了。在腌制的过程中，容器内会出现一层白色的漂浮物，这是发酵过程中的正常现象。萊垍頭條
俄罗斯人保存黄瓜方法？
1、俄罗斯人保存黄瓜的方法主要有腌制和冷藏保鲜。頭條萊垍
2、其中俄罗斯人的腌制酸黄瓜很出名，已经成为了广大游客的旅游必选，腌制酸黄瓜是一种香料加盐的罐头保存方法。萊垍頭條
3、冷藏保鲜夏季放入冰箱，漫长的冬季则可以直接埋入雪地，长时间保存，我国东北冬季也用这种保鲜方式。萊垍頭條
俄罗斯一年四季都有什么蔬菜？
土豆 胡萝卜 大头菜 红菜头 洋葱 南瓜，这是俄罗斯一年四季比较普遍的蔬菜。條萊垍頭
甜辣椒，西红柿，黄瓜，角瓜 大白菜，这是中国进口的。垍頭條萊
由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以一年四季以土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。萊垍頭條
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