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开外卖炒菜店不想雇厨师怎么开？
除非是老板自己是厨师可以炒菜，不然不可能不请厨师，因为厨师是靠炒菜技术吃饭，讲就火候油温翻锅技巧和菜品颜色把关。
而不像工厂流水线一样只要买台机器设置下就可以出成品，所以开外卖炒菜店除非是老板也是做厨师的可以不用请人，不然不请厨师开外卖炒菜店是做不起来生意的！
自己不是厨师能开饭店吗？
自己不是厨师能否开饭店，应视情况而定，如果开的是以家庭为主的小饭店，不需聘请他人的，最好自己是厨师，再考虑开张，如果开的是大饭店，需请他人来服务的。自己不一定是厨师，也可开张，当然在开张前应该聘请厨师，营业中自己做好管理就行了。
没有厨师的餐饮才能做大？
答：一个企业要做强做大，一定要有一个做强做大的模式。很多企业做到一定阶段就做不大了，为什么？因为一开始就错了，一开始的模式就注定做不到。所以企业需要顶层设计。也许你有一个很好的产品，但你未必有一个好的企业 ；很多企业是产品、技术很厉害，但是企业市场却做得一塌糊涂。
企业要想做强做大，有一点很关键，就是要让产品及服务70%以上能够标准化。为什么全世界最大的餐厅，都没有厨师，因为没有厨师才能标准化。
开餐馆是否一定需要厨师？
看你个人需求了，厨师是做菜的，如果你会做菜，又不想请人也是可以不用厨师的。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非 *** 组织同意将10月20日定为厨师节。