很多朋友对于牛肉丝怎么炒和如何炒牛肉丝？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炒牛肉丝的正宗做法？
1.
300克牛肉切丝，加20ml啤酒，1勺酱油，1个蛋清，10克淀粉拌匀最后加入5ml橄榄油腌制半小时
2.
锅热加20ml油先炒200克牛肉丝
3.
炒50克洋葱
4.
炒100克青椒红椒
5.
放200克炒好牛肉丝，加1勺蚝油和5克糖
6.
装盘即可
牛肉丝怎么炒没沫子？
把牛肉切片后放鸡蛋淀粉精盐调一下，做菜的时候先把牛肉炒到8成熟，在炝锅炒一下配料放入牛肉就没有血沫了
炝炒牛肉丝家常做法？
买新鲜的牛里脊肉，切丝，放鸡蛋清熟油腌制，这样炒出来的牛肉丝才嫩，把芹菜切段，葱姜切马蹄，锅里放油，热锅冷油，放入牛肉丝大火爆炒，放入葱姜红辣椒段，放入老抽生抽耗油盐翻炒，倒入芹菜，不喜欢吃芹菜的可以放入尖椒，大火炒十五秒就出锅，这样炒的牛肉软嫩多汁，口感才好。
如何炒牛肉丝？
主要食材：小米椒、牛肉丝各100克
辅料：植物油5克，味精及盐适量
做法
1.炒锅内放油烧至六成热
2.放入肉丝，翻炒两遍后加入青椒丝、盐及味精，炒片刻即可。
怎样炒牛肉丝？
用料：牛肉丝200克、芹菜50克、胡萝卜50克、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、盐4克、生姜3克、蒜2瓣、花椒适量、白糖1勺、辣椒粉2勺、豆瓣酱1勺、蛋清半个
步骤：1.牛肉切丝，加入胡椒粉，生抽，料酒，半个鸡蛋清，搅拌腌制20分钟，
2.芹菜，胡萝卜，切丝，生姜大蒜准备
3.放菜油，油稍微多些，先放花椒生姜大蒜，油香后放入牛肉。炒到微熟开小火，加入豆瓣酱和辣椒粉，小火炒香豆瓣酱。再混合一起炒
4.加入芹菜和胡萝卜～翻滚
5.放入调料～起锅
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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