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泡枸杞酒的正宗做法？
枸杞泡酒的做法大全
1、枸杞子酒
材料：枸杞子250克、白酒1500克
做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可很快
2、党参枸杞酒
材料：党参5克、枸杞25克、米酒500克
做法：先将党参洗净用刀拍一下再切片泡的时候比较好吸收，枸杞洗净晾干和党参一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。
3、红枣枸杞酒
材料：枸杞子200克、白酒1kg、红枣3/4颗
做法：把枸杞子的腐坏颗粒去掉，将红枣和枸杞子洗干净并且晾干，等待使用。然后把白酒倒入密封的容器当中，然后取出已经晾干的红枣和枸杞子，放入到装有白酒的密封容器里面。放好之后，让容器瓶口密封，然后放置在阴凉的地方，密封保存一个月后就可以喝了。
4、枸杞地黄酒
材料：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
5、人参枸杞酒
材料：人参2克、枸杞子35克、熟地10克、冰糖40克、白酒1kg
做法：人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。然后白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
泡白酒的最佳配方？
1、人参枸杞酒
配方：人参，枸杞，50度以上纯粮食白酒4000毫升。
做法：将人参烘软切片(也可整根泡)，枸杞除去杂质，用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡10～15日，即可饮用。
2、人参大补酒
配方：人参，熟地黄，枸杞，冰糖1，50度以上纯粮食白酒3000毫升。
制法：将人参，烘软，切片(也可整根泡)，枸杞除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，隔几天搅拌1次。浸泡15天后，即可饮用。
服法：每次饮服120毫升
3、桑椹枸杞酒
配方：桑椹，枸杞，黑芝麻，40度左右白酒2000毫升。
做法：将前3味洗净沥干，放入白酒中，封存7日后即可饮用。每次饮15毫升。
黑枸杞泡酒的正确做法大全？
泡酒配方：黑枸杞200克，黄冰糖100克，无添加纯粮食酒2500毫升
制作方法：取一个干净的玻璃酒罐，将干净的黑枸杞与黄冰糖放入罐中，倒入2500毫升纯粮食白酒，然后加盖密封好，3天左右就可以饮用。萊垍頭條
用法用量：黑枸杞泡酒跟果酒差不多，因为加入了冰糖，口感微甜，可以佐餐饮用，根据酒量，每天喝一两杯就行。萊垍頭條
枸杞果酒怎么做，枸杞果酒酿造流程？
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枸杞果酒怎么做一、浸泡法萊垍頭條
1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。頭條萊垍
2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪 枸杞酒羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。條萊垍頭
3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。萊垍頭條
4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。萊垍頭條
5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。垍頭條萊
6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。垍頭條萊
7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。萊垍頭條
经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。萊垍頭條
8、成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。萊垍頭條
二、发酵酿造法。发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。萊垍頭條
1、选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。枸杞和粮食的质量比一般为1:2.萊垍頭條
2、制作方法萊垍頭條
⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。條萊垍頭
⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。萊垍頭條
⑶下曲：将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动 枸杞酒1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。萊垍頭條
⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。萊垍頭條
⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。萊垍頭條
⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可加部分红糖调整口味。具体方法是将红糖溶解并过滤，注入酒液中搅匀，将调好的枸杞酒静置两个月，过滤除去杂质（因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀）；装瓶即为成品。颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。垍頭條萊
另外，还可先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。萊垍頭條
编辑本段用法用量萊垍頭條
上每于10月采枸杞子，先以好酒2升，于瓷瓶内浸21日，开封再入地黄汁，不犯生水者，同浸，勿搅之，却以纸三重封头，候至立春前30日开瓶。空心暖饮1杯。萊垍頭條
[配方] 枸杞根500克，干地黄、予姜、商陆根、泽泻、蜀椒、挂心各1130克，酒曲适量。頭條萊垍
[制法] 将枸杞根切碎，以东流水40000毫升。煮—日一夜，取汁10000毫升，渍曲酿之，如家酿法，酒熟取溶液。后6味，共研末，入布袋，内酒中，密封，埋入地下3尺，坚覆之，经20日后，取出，开封，其酒当赤如金色。萊垍頭條
[功用] 滋肾助阳、温阳利水。萊垍頭條
[主治] 灭癫痕、除百病。垍頭條萊
[用法] 口服。平日空腹服30~50毫升。萊垍頭條
[附记] 引自《千金器方》。《备急千金要方》方中枸杞根为60克、干地黄末1250克，商陆末200克。余 枸杞酒同上。萊垍頭條
[配方] 枸杞子、生地黄各300克， *** 子500克，白酒5000毫升。萊垍頭條
[制法] 先将 *** 子令熟，摊去热气，生地黄切片，与枸杞子相和得所，入布袋．置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-14天后，即可饮用。垍頭條萊
[功用] 明容驻颜、轻身不老、坚筋骨、耐寒暑。條萊垍頭
[注治] 虚赢黄瘦不能食。萊垍頭條
[用法] 口服。多少任意饮之，令体中微有酒力，醒醺为妙。萊垍頭條
[附记] 引自《永乐大典》。并注谚云：“去家千里，勿食萝摩枸杞，此言其补益精气、强盛 *** 。久服令人长寿，叶如羊肉，作羹益人。”頭條萊垍
编辑本段适宜人群萊垍頭條
枸杞不像其他的中草药补品有药材味，枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒适合多种人饮用。枸杞酒适宜饮用人群有：萊垍頭條
1、中青年男性：随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，强身健体。萊垍頭條
2、中青年女性：肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的最爱。枸杞酒凝练枸杞全部精华，长期饮用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。萊垍頭條
3、老年人：延年益寿。长期服用枸杞酒，能增强人体免疫力，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。垍頭條萊
4、糖尿病人：能抑制脂肪在肝内沉积，能降低血糖。对保持体内正常血糖、血脂具有极佳效果。萊垍頭條