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我国大豆古代叫什么？
大豆，我国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆起源于我国，古代先民用大豆做各种豆制品，已经食用了几千年了。大豆通称黄豆，我国古代称为“菽”，英语里的Soybean，是中国“菽”的译音。秦汉以后，“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用了。
“大豆”一词最先见于《神农书》的《八谷生长篇》，其中载：“大豆生于槐。出于泪石云山谷中，九十日华，六十日熟，凡一百五十日成。” 《氾胜之书》载：“大豆保证有收获，容易种植”。自汉代以后，我国大豆的种植面积不断扩大，产量也不断增加。
苞米豆子是哪里口音？
我是黑龙江的，苞米豆子是东北人对玉米大豆的称呼，平时人们都是放在嘴边叫惯了的，玉米的词通常只能出现在书面上。苞米指的是玉米，豆子不一定专指大豆说的，有时也称呼红小豆，黑豆，绿豆等杂粮豆类。如我那块地准备种豆子，这里豆子可能是大豆也可能是其他豆类。
豆类古称？
从甲骨文字形中，我们能看出来“豆”好像之中高脚盘，金文中还能看出它多有盖子。豆的足之间应该可以生火烹饪。后来用作祭祀了。
现在的豆指豆类食品的总称，代替五谷的“菽”。宋· 辛弃疾《清平乐·村居》中云：“大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。”
先秦·孟子 《鱼我所欲也》“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。” 这里的豆是容器的量。
曹植《七步诗》我们太熟悉了。“煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。” 此豆也是豆类食物。
豆子多是小颗粒，于是日本用“豆”指不起眼，很小。比如“豆知識”，就是冷知识，特别小且好像没什么用的知识
日本料理里面的枝豆是不是我们种的未成熟的黄豆？
枝豆，是日本人对毛豆也就是未成熟的大豆（黄豆）的称呼，日语罗马音称为“えだまめ”读音为“edamame”，这种食材在居酒屋这种小酒馆很受欢迎，当然，也可以将其煮熟后磨碎成蓉状，然后用于制作烧烤或者浓汤味道也很好，也可以用于各种日式传统的点心也就是和果子
毛豆就是黄豆是什么梗？
毛豆就是黄豆的青年时期。黄豆的营养价值很高，是大家都很喜欢吃的豆类。而黄豆的青年时期的毛豆营养价值同样也很高，也同样非常受大家的喜爱。特别是最近这些年每到毛豆的成熟季节，集市上农民卖毛豆的很多，很多人都抢着买。俗话说：饭桌上宁可无肉不可无豆。
农产品称谓？
农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
农产品称谓是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷）、大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类
（1）牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮。
（2）牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛。
（3）活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等。
干大豆是黄豆吗？
要看那个地方的叫法，北方都这么叫，但是南方和新疆管蚕豆叫大豆黄豆与青豆、黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油。由于它的营养价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为豆中之王、田中之肉、绿色的牛乳等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。
大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。