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买大骨头划算还是买肉划算？
当然是买肉合算。肉全是蛋白质和脂肪，而骨头的蛋白质很少。骨头虽然含钙量很高，但不容易溶解到汤里，汤里溶解的都是脂肪，胆固醇含量很高，对高脂，脂肪胆固醇又高，高血脂症患者和糖尿病患者不适合食用，血症患者很不利，显然骨头不是补钙的理想食品。
现在排骨的价格比肉贵一倍多，大骨头价格也跟肉价不相上下，一斤骨头能购买两斤肉了，营养价值又没有肉高，所以，买肉要比买骨头合算得多。
排骨是什么梗？
排骨不是什么梗，排骨就是动物身上带着骨头的肉就是排骨，在平时我们常见的有猪肉排骨，羊的排骨，牛排骨，驴排骨等等，现在市场上的猪排骨比猪还贵，因为排骨上边的肉比较好吃，营养丰富，人人都爱吃排骨，煮排的汤也相当好喝，在吃排骨时都要喝上一碗排骨汤。
筒子骨贵还是排骨贵？
排骨贵。
因为猪排骨的营养价值比猪筒骨高一些，而且猪排骨煮法多样不仅可以煲汤还可以炖或者蒸、容易熟，猪筒骨多数拿来煲汤并且熬的时间长。
排骨做法：
材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒
做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。排骨煮熟之后再加入莲藕，用中小火炖煮一个半小时，直至排骨软烂，莲藕软糯即可。
功效：排骨莲藕汤有清热凉血、通便排毒和补血益气的功效。
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