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做包子面粉没有一次加够水会怎样？

做包子面粉没有一次性加够水面会发硬，蒸出来的包子不启发、会很硬，会影响口感！长期吃这样硬的食品会伤害到胃肠！最好的办法是用称称重量，按比例放水，这样蒸出来的包子或者是馒头会很蓬松、口感会更好！吃进肚子里还好消化，对身体好！萊垍頭條

包包子揉面中途可以加水吗？

蒸包子和面的时候多加的这一步就是用温水将酵母粉化开了。很多人都是直接将面粉和酵母粉一起放到盆子里，然后再加水和面的，这样发酵效果达不到最好。先用温水将酵母化开，然后再加入到面粉中，这样能充分的发挥酵母的发酵作用，面团能发酵得更快，效果更好。

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