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白米醋能做豆腐脑吗？
可以的。需要留意的一点就是说倒白米醋水的情况下，在2到3分钟以内关键点2次到三次的白米醋，不可以一直拌和一直倒，倒一次拌和一会再倒，不容易看到每一次倒的情况下，豆桨都是产生不一样的转变，直到豆桨刚开始显著有凝固的情况下就能够放到一边静放了，过一会它会自身渐渐地的结为豆腐脑。
陈醋点豆腐脑的做法？
陈醋点豆腐脑的步骤：
1. 黄豆洗净清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下，用搅拌棒打成生豆浆（最好别用豆浆机，浓度不够，压不成豆腐）将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出
2.过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除，不然很容易溢出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右煮透，防止有豆腥味，煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，醋一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。热豆浆上面的一层豆皮可不能扔，做豆腐不影响，那个最有营养啦，咱们吃得腐竹就是这个晾干后的产品
3. 点好后要保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应，准备一个可以滤水的容器（我用一个小蒸笼），铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内（下面要用一个盘子接漏下来水）
4. 把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右（压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以 *** ；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。）新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的就用冷水泡着放入冰箱保存
白醋做豆腐脑绝密配方？
1、打豆浆。 取适量的干黄豆洗净，用水浸泡一夜，第二天起床就泡发好了
然后将泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入1000毫升的清水，打成豆浆
将打好的豆浆倒入纱布中多过滤几次，把豆渣过滤出来
最后用手把纱布中的豆浆全部挤出来
2、煮豆浆。 把滤好的豆浆倒入锅中，煮开
小碗中加入20毫升白醋和25毫升的水兑好备用
等到豆浆温度降到80度的时候，用勺子将稀释好的白醋分3-5次加入，一边倒一边慢慢地搅拌
搅拌均匀后，静止20分钟，豆花就制作好了
米醋点豆腐脑的比例？
白醋和水混合，比例1:5
挑选大豆,然后清洗,浸泡在清水中。盆里没有油。一般前一天早上吃豆脑,晚上泡一下就好了。豆子泡好后放入豆浆机加水磨成豆浆,然后过滤掉豆渣,将豆浆放入锅中煮沸。在碗里加水和白醋,白醋和水的比例大概是七比三。
将白醋倒入勺子中,将勺子放入热豆浆中旋转。等白醋没了,再加一点。三分钟后,停两分钟,打开盖子,看看豆脑会不会出现。
豆腐脑是我们早餐都喜欢吃的一种饭。不仅滑嫩,还特别有营养。
在家做豆腐脑白醋能代替豆腐王吗？
在家自制豆腐脑是可以用白醋代替豆腐王的。所谓的豆腐王就是让豆腐成型的卤水。具体做法:先把适量的黄豆用清水浸泡三、四个小时，然后放破壁机打浆，用过滤布滤出豆渣，再将豆浆煮开煮熟撇去浮沫，稍晾一小会儿。
在另一个容器里放入几滴白醋，然后将晾好的豆浆倒在放了白醋的容器里，然后盖上盖焖上10分钟就可以了。
白醋真能点豆腐脑吗？
哎呀 我前几天刚用白醋点过豆腐。方法很简单 把白醋掉进豆浆里就行。。
超市买的不知道是不是纯豆浆 如果是应该没问题。。
但是我是点着玩的 一碗豆浆倒入了一瓶盖的白醋。过后自然就成豆腐脑状的豆腐了。但是根本没法吃的 酸的厉害 完全的白醋味道。。
你如果想自己做豆腐。完全可以买个大点的豆浆机。自己打豆浆，买点内酯粉。用法上面有介绍很简单。。