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正确的淘米方法是什么？
大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
比较正确的淘米的方法是：
1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、 淘米不能用力去搓。
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
做米饭如何淘米？
大米是我们日常生活中的主食之一、经常食用做法有蒸米饭、煮米饭。可是、如何能做出好吃的米饭、是大家都关心的话题。
一般我们煮米饭都会淘米、有人说，淘米里面的营养都流失了，应该不淘米。在是实际生活中，如果不淘米就会觉得有尘土、吃着不干净、觉得还是淘米比较放心。其实同样是淘米，怎样才能让做出来的 米饭更好吃呢?更有营养呢?
首先把米淘好后不要急着做。而是在水里侵泡一会儿。这样做出的米饭就比较香，而且有营养、米饭还有粘性。但是、不要泡时间太长、不是时间越长越好，十分钟左右就可以了。让米多吸收一些水分，这样做出来的米饭就好吃了。泡的时间太长，做出来的米饭就过于软了，不好吃了。
还有一点在做米饭的时候、可以放一点儿香油或者我们平时吃的炒菜的油、不用放多、放几滴就可以。这样做出来的米饭保证香甜软糯、而且有营养。
如果米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒再煮一会儿就成。
剩饭重新蒸煮、可往饭锅里放点儿食盐、吃时口感、像新煮的米饭一样。
以上是我的观点，希望能帮到你。
"洗米水的制作方法和步骤？
1.大家先去找一个罐，可以是陶罐也可以是瓦罐，我们把洗过米的水放在罐子里，这里必须是第一次和第二次的洗米水。
2.当大家将淘米水放在陶罐之后，在陶罐里边放上一些柚子皮和茶枯，用火烧开存放好。
3.将存起来的水发酵半个月，发酵完以后会有一股酸臭味，但是这里必须密封的铁别严实。
4.最后要告诉大家的是用冷水洗里面的营养不会流失，洗完以后臭味就没有了，就是一股果子的味道，长期使用对头发有很好的保护作用。
米仔做法教程？
用料
糯米 1000克
水 适量（泡糯米）
做法步骤
步骤 1
泡了一夜的糯米隔水蒸熟
步骤2
取一个漏水的淘米盆，装上蒸熟的糯米饭，在水龙头下开冷水冲凉。你会发现蒸熟的团在一起的糯米饭被水冲的颗粒分明，抖抖沥干水分
步骤 3
找一个筛子之类透气的工具开始阴晒糯米饭
步骤 4
晒了一天的，还有点湿，中途没事可以给它们翻个面
步骤 5
晒了三天了，基本干了。中途米待干不干时用手稍微搓搓就散开了
煮米饭步骤？
煮米饭的步骤如下，1，用量杯取适量的大米放于容器中加入没过大米的水量，顺着一个方向用手搅拌大米，待水变得浑浊时倒掉水，反复洗两次就好，这样可以利用离心力洗掉大米表面的灰尘而不会破坏大米的营养成分。
2，将洗好的大米放入锅中加入适量的水，可以用手指测试一下水量，食指手指立于米上，水位不要超过第一个指节，3.放入电饭锅中盖上盖子，按下煮饭键。就可以坐等吃饭了。
淘米号怎么找回？
你仔细想想你注册时所使用的邮箱地址，如果想起来的话，你可以登录功夫派，点击找回密码按键，然后登录，使用邮箱找回。
如果忘记了邮箱，可以选择申诉方法找回，仔细回想自己是在什么时候注册的，第一次在什么时间登录，在什么城市，还有请回想下有没有在淘米的游戏充值过，如果充值过，请回想充值方式，还有米米卡号等等，填写得越多越准确，就越能安全找回。如果成功的话还可以重新改密保！