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椰奶枣做法

材料:椰子肉200克,红枣30克,枸杞3克

调料:冰糖30克

做法:

1、将洗好的椰子肉切成块,备用。

2、锅中加入1000毫升的清水。

3、倒入切好的椰子肉和洗净的红枣。

4、盖上锅盖,大火烧开,转成慢火煮约10分钟至发出椰香味。

5、揭盖,放入洗好的枸杞。

6、再把冰糖倒入锅中。

7、用锅勺拌匀,煮2~3分钟至冰糖溶化。

8、最后,将做好的糖水盛入碗中即可

好吃的饮品大全?

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椰子大枣做法?

材料:椰子肉200克,红枣30克,枸杞3克

调料:冰糖30克

做法:

1、将洗好的椰子肉切成块,备用。

2、锅中加入1000毫升的清水。

3、倒入切好的椰子肉和洗净的红枣。

4、盖上锅盖,大火烧开,转成慢火煮约10分钟至发出椰香味。

5、揭盖,放入洗好的枸杞。

6、再把冰糖倒入锅中。

7、用锅勺拌匀,煮2~3分钟至冰糖溶化。

8、最后,将做好的糖水盛入碗中即可

海南椰奶配方?

制作椰奶一定要选老椰子,因为老椰子水少肉厚,椰香浓,适合制作椰奶。需要准备的材料有:老椰子1个,纯牛奶2盒,白砂糖,纯净水。

步骤1:首先用刀把椰子凿一个口,倒出椰子水,再把椰子壳破开,用勺子挖出椰肉备用。

2.将椰肉,纯牛奶,白砂糖,纯净水。白砂糖倒入榨汁机,按下启动键反复搅拌。

(白砂糖和纯净水可根据个人口味调整份量)

3.榨好的椰子用过滤网滤掉椰渣,清甜鲜香的椰奶就做好了。鲜榨的椰奶如果当天喝不完可倒入锅里煮沸后放凉,再放入冰箱,不然会变酸。

龙须雪燕的正确炖法和吃法?

●雪燕用量与用法:

用量:雪燕泡发率极高,以中等颗粒大小,单人单次单独雪燕一种食材2-3粒(中等大小)即可,一周食用3-5次即可,切记不要泡发太多,造成浪费。

●雪燕泡发:

雪燕清洗,用普通自来水泡发即可,3-5小时即可,建议冰箱保鲜层泡发(干货4度是泡发的最佳温度,口感、发头好,还可以避免滋生细菌尤其是高温夏天)雪燕泡发2小时后,可以把外层泡发好的雪燕取出,加水继续泡发雪燕里面硬心的地方,因为雪燕吸水性极强,泡发率高,泡发好的雪燕把水分包围,导致内部的雪燕无法接触水分,从而出现外面的雪燕已经泡成冰沙状了,而里面依然是硬块。这样泡发的雪燕,拉丝效果好,又可以避免里面硬心。

●炖煮:雪燕容易炖煮,一般大火烧开,改小火炖10-15分钟即可,时间过久容易化掉失去拉丝效果,但雪燕化掉对营养价值影响不大。

炖好的雪燕可以直接加入椰汁、牛奶、蜂蜜、水果、桂花、黑枸杞等食材即可食用

雪燕也可以搭配其他粥类,如五谷粥、银耳粥、紫薯粥在出锅前15分钟放入泡发好的雪燕即可食用

●皂角米美容养颜经典食谱

-桃胶皂角米雪燕-

食材:大桃胶3颗,皂角米10粒,雪燕1颗(泡发率高,以防浪费),红枣3颗,冰糖(1人份)

做法:

1、泡发:桃胶清洗凉水泡发24小时,皂角米清洗凉水泡发3-5小时,雪燕清洗泡发(泡发方法参考上文);

2、炖煮:将泡发好的桃胶、皂角米清洗再次清洗,放入电饭煲,加入冰糖,加水没过食材3厘米左右,开始炖煮;

3、大概1个小时,等桃胶变得粘稠,体积膨大,说明桃胶已经炖好了,皂角米比较好炖,加入红枣、泡发好的雪燕,在用小功率如煲汤键,慢炖10-15分钟即可食用,即可食用(雪燕炖时间过久容易化水)。也可以加入蜂蜜、牛奶、玫瑰花、桂花等提升口感和卖相。

●注意事项:

1、再次强调雪燕的用量、泡发、炖煮;同时建议三种食材都冰箱保鲜层泡发,口感好,防止细菌,同时雪燕低温度泡发拉丝效果更佳;

2、建议用红枣代替冰糖,或减少冰糖用量,红枣不仅甜,还有特殊的香味,比单纯的冰糖甜口感更佳,也更健康。炖好后可以密封好冰箱保存2天,下次加热下即可食用。

3、锅具的选择:炖桃胶首先推荐隔水炖,其次用普通电饭煲、养生壶均可,铁锅和紫砂锅不建议(容易糊底),炖煮时间根据根据火候和功率来定,一般炖一次就知道自己的锅具炖桃胶适合时间了。

●雪燕禁忌

孕期、经期、2岁以下婴儿、感冒发烧、不建议食用雪燕,雪燕是养生滋补品,一般人群均可食用,食用后如无特殊异常反应即可。

●雪燕保存:雪燕容易吸水变潮,注意干燥密封低温保存即可,一般可以保存一年。

15种简易甜品的做法?

简易甜品做法:

【糖不甩】食材准备:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、 *** 糖1块、清水适量。

制作方法:

1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面团,然后搓成长条,切成大小均等的剂子,搓成小圆团,等待备用。

2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。

3、锅内添水,烧开放入搓好的糯米团,煮至全部浮起来后,再煮一分钟即可捞起来待用。

4、 *** 糖放入另一个锅中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微浓稠时,倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住。捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。

?【芒果糯米糍】食材准备:糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。

制作方法:

1、除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中,搅拌均匀,混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟,使之凝固。

2、芒果切成约2厘米*2厘米的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团,稍微放凉后,手上沾点水,取一块压扁,放上一块芒果丁,像包汤圆一样搓圆,包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

?【番薯糖水】食材准备:番薯(红薯)1个、冰片糖1块、姜1块。

制作方法:

1、番薯去皮切成大丁块,姜拍扁。锅内加入清水煮沸,加入番薯块,盖上盖子煮至番薯变软。

2、最后加入冰片糖煮至融化既可食用。

?【红豆椰汁糕】食材准备:红豆25克、椰浆150毫升、鲜奶250毫升、玉米淀粉50克、砂糖35克。

制作方法:

1、首先将红豆用开水泡半个小时,放入锅中煮熟但表皮不要破碎,捞出梨水备用。

2、将其余的材料全部放入锅中,小火慢慢煮,其间需要不停的搅拌,以免糊锅,煮到浓稠即可。加入煮熟沥干水的红豆,轻轻搅拌至红豆分布均匀。

3、然后倒入你喜欢的形状的模具中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或者直接用勺挖着吃。

椰青水做法?

用料:鸡半只?,椰青一只?,红枣10克?,枸杞5克?,姜1块?,料酒10克?,盐8克?。

?做法

1、鸡洗净备用。

2、鸡放进倒入水中煮一二分钟后,捞起备用。

3、把红枣,枸杞,姜也准备好。

4、椰子开壳,水倒出后椰子开边。

5、用刀把椰青砍开,用手把椰肉取下来。

6、把椰子汁的杂质过滤掉,汁倒入锅中。

7、把鸡,姜片,椰汁,椰肉均放入锅中,倒入没过材料的水,电压力锅按煲汤键。

8、煲好了开盖,放入枸杞,红枣,盐,再煮5至10分钟即可。

真的好喝,椰肉也 *** 。

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