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冬至有哪些说法？
冬至，故名思义，就是就是冬天季节已过渡到了极点，再过一节一气，就到立春了。这种民间常说的话，似乎也有些道理。此外，还有一个不在二十四节内的，那就是“交九“，冬至交头九，俗言“头九封湖二九开，三九封湖等春来”，还有“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九一沿河看柳，七九六十三，路上行人脱衣衫，九九八十一，家里做饭田里吃”。这些农谚都在说明气候的变化。
根据”京房十二辟卦，冬至当是十二辟卦中的第一卦。冬至一阳升，其卦名为《地雷覆》，五阴在上，一阳在下，象征了一阳复始，从此逐渐阳气渐升。从此桃、杏、李等早春花木之花蕾将逐渐圆鼓，虽风雪严寒，也挡不住蓄势待发的生机。冬的至阴渐消，春的阳气渐长。在此时，人的新陈代谢也逐渐增强，老皮逐渐退去，所以要常洗澡，要不然衣服上爱遗留些碎皮屑，多喝水多运动，这也是未成年人长身体长个头的大好时机。
旧时代我们这里有摆供敬天送瘟神的习俗，预示者阳气复生阴气渐消，旧运已终，新运已生，借此把一年的晦运送走，提前接来新一年的吉庆。这一天要吃饺子，像征着家人团圆，不冻耳朵。??的确，这应该是不平凡的节气。相传，这天栽的香椿树，还格外地香呢!????
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陕西地方小吃
甑糕，腊汁肉夹馍，秦镇米皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，卤汁凉粉，牛肉饼，胡辣汤，肉丸糊辣汤，粉汤羊血，牛羊肉泡馍，牛肉夹馍，豆腐脑，煎饼卷菜，烤面筋，鸡蛋醪糟，羊血饸络，菜盒，麻辣米线，鸡汤馄饨，小笼包子，麻食， *** 面，油泼面，biangbiang面，户县软面……
陕西关中冬至农谚
冬至头，冻死牛；冬至中，暖烘烘；冬至尾，不要被。
冬至天晴明,来年歌太平。
冬至雨风，来年雨少。
冬至有食补，春来勇如虎。
冬至吃饺子，一冬不冻耳朵。
陕西一年最热的时间
陕西每年最热的是七月份和八月份。陕西省位于地球北半球的温带，每年冬至后白天会越来越长，到夏至达到最长，夏至后的一个月是陕西省最热的一段时间，这段时间就是每年的七月份和八月份。在这段时间最高气温可能达到40℃，是非常热的时间。
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