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红茶需要陈化吗？
红茶和绿茶在传统上都是属于即时品饮的茶，尤其绿茶提倡的就是鲜爽，当年茶当年喝最好，红茶无分新老，口感上都不会有太大明显的变化。
再说，即便是黑茶类，也不是绝对的越陈越好，前提是必须要有好的优质原料，成熟的加工工艺，和完善的储藏条件下，在一定的年限内才会越陈越好喝。因此，跟风不可盲目，收藏也更要谨慎，起码你得会分辨，只有好茶，在好的工艺、储藏环境、一定年限内，才有越陈越香的可能。
在制作过程和工艺上，茶叶的发酵过程其实就是茶叶的氧化过程，茶叶的发酵通常有两种方式，一种是“内源性酶促发酵”，另一种是“外来微生物发酵”，也就是我们说的后发酵茶。红茶是全发酵茶，属于内源性酶促发酵茶，在加工过程中，已经完成了发酵即氧化过程，茶多酚类物质已经被氧化成茶红素，所以汤色才会红艳明亮，在后期的储藏过程中不在需要外来微生物的参与。
黑茶类属于外来微生物发酵类型，其陈化过程就是茶叶在储藏期间受外来微生物的参与，不断进行后期发酵（氧化）的过程。茶多酚在储藏的过程中，随着缓慢的氧化，变成茶黄素，因此汤色金黄，随着时间叠加，又继续氧化成茶红素，此时的茶汤变红亮，如果继续氧化，则会变成茶褐素，茶汤就会变得褐红暗沉。随着存放时间的延长，不仅汤色发生着变化，口感滋味也会跟着发生一些变化，最明显的就是一股陈旧气，就和生活中那些文物的历史感一样，是一种概念
红茶的六要素？
红茶六要素是外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底
优质红茶的特征：
(1)外形：条索紧细、均匀、整齐；
(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金 *** ；
(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香；
(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象；
(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜；
(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活
请问红茶产自哪里？有没有保质期？
有保质期，红茶作为全发酵茶，陈化变质慢，保质期相对较长，存放在密闭、干燥的陶罐等容器中即可。
散装红茶的保质期一般为18个月，密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的可达24个月。；红茶是以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的产品，主要有红碎茶、功夫红茶和小种红茶3类。；影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。
此外，茶叶呈多孔结构，有很强的吸附作用，和其他有味道的东西放在一起容易串味，因此，储存红茶和绿茶时要远离烟草、腌鱼、香料等。；扩展资料；挑选红茶时应注意以下几点：
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1、查看生产日期和保质期，以免买到过期的红茶。
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2、查看包装，茶包里的通常是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。；
3、查看产地，不同茶区生产的茶叶及加工发酵程度不同，口味也有所差异，可以根据自己的口味进行挑选。
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4、好的红茶茶芽较多，小叶种红茶条形细紧、色泽乌润，大叶种红茶牙叶肥壮、有金毫，挑选时要多加留意。；参考资料来源：人民网—过期绿茶做不了红茶