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泡红茶要盖盖子吗？
红茶出汤后一般不要盖盖子，闷盖容易使盖碗内茶叶温度持续升温，若是娇嫩的茶叶是不耐高温的，会影响下一泡的口感。冲泡红茶时，可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡，以泉水、井水及溪水最佳，水温要在90-100℃之间。冲泡红茶的时间，一般在三分钟左右为宜。
泡红茶需要盖盖子吗上好的红茶怎么泡？
泡红茶不要马上盖上壶盖，红茶不适合闷泡。
冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。冲泡红茶时，可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡，以泉水、井水及溪水最佳，水温要在90-100℃之间。冲泡红茶的时间，一般在三分钟左右为宜
泡茶要盖盖子吗？为什么？
有人说盖上盖会使茶叶充分泡开，也有人说盖上盖，茶会被闷得不好喝了。实际上只要明确一个原则就可以———绿茶、花茶盖盖沏会变苦、变涩，所以最好不要盖；红茶、乌龙茶、普洱茶则要盖盖沏，这样茶叶才能慢慢泡开，茶汤滋味更好。至于泡茶时间，水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
喝铁观音盖不盖盖？
不是所有的茶都要盖盖子的！喝红茶，比如说铁观音就要盖盖子，这样可以很好的把茶泡开，打开杯盖也是茶香浓郁。 因为红茶冲泡时要求水温较高。而喝绿茶，比如说龙井、毛尖，这样的茶就不要再盖杯盖了，该了杯盖反而会影响茶水的味道。因为绿茶冲泡时要求水温不要过高，一般七八十度就行，这样冲泡出绿茶沁人心脾红茶冲泡的温度应该是多少？
红茶的冲泡温度应该是在95~100℃之间，即沸水冲泡，可以让红茶中的营养释放出来。红茶在冲泡时，先将山泉水煮沸，再将茶杯温好，接着将4~5g的红茶投入茶杯中，注入沸水，5秒内将茶汤倒掉，随后再次注入沸水，盖上茶盖焖泡，2~4分钟后开盖饮用即可。
红茶冲泡时第几道茶汤可以留根？
第四道。
红茶在冲泡时，需在第4泡时开始留根，因为从4泡开始，红茶的滋味就会逐渐走下坡路，在第4泡时留根，能够最大程度的保留红茶的滋味。红茶在冲泡时留根，会让茶汤更加浓郁一些，使人在咽下茶汤后，会产生回味甘甜之感。
需要注意的时，红茶在冲泡时留根不能留多，更不能不留根，若是留根过多或没有留根，会导致茶汤的滋味变得寡淡起来，所以红茶在留根时只需留下1/5的茶汤即可。