大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宝宝版鱼丸，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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宝宝鱼丸的做法适合9个月宝宝吃
适合六个以上宝宝吃的鱼丸做法：
主料鱼肉300克蛋清50克
辅料生粉20克盐3克胡椒粉2克姜15克水50克
鱼丸的做法
1.胖头鱼，把鱼肉片切下来,鱼骨鱼皮都去掉
2.切成方丁用水冲洗一下，去掉血水
3.把鱼肉和姜末一起放入破壁机里
4.用酱料功能来搅拌，因为鱼肉打碎后很浓稠，类似酱料，所以我选了酱料功能
5.把水加入，蛋清加入一半的量，开启功能键
6.十几秒的时间鱼肉就碎了
7.只有大约20秒的时间吧，程序还没有结束，我就关闭的机器,此时鱼肉已经搅拌成蓉了，加入胡椒粉、盐及剩余的一半蛋清
8.再次启动酱料功能，让其自动完成。完成后鱼肉蓉很浓稠细滑了。
把搅拌好的鱼蓉倒入盆里，再手工顺一个方向搅拌一会儿，让其完全上劲儿。
9.锅中放水，水温40度左右，用勺子把鱼肉舀入水里
10.舀入的量以锅的容量为尺度，然后开小火，让水温慢慢上升，但千万不要让水煮沸，最高达到90度即可，小火慢慢把丸子浸熟，待丸子都飘起来，稍微等上半分钟，就可以把丸子捞出了
11.捞出的丸子立即投入冰水中，这样可以让丸子更Q弹。鱼丸就做好了，想怎么吃就怎么吃吧
适当的吃一点鱼丸，可以为宝宝补充更多的营养。
1岁宝宝鱼丸怎么做好吃
一：成功的鱼泥，你勺一丁点到水里，是会浮起来的。没浮就是不成功啦。
二：搅完的鱼泥一定要冻够时间才去打发，否则口感不够爽口。
三：想放在冷冻的，煮到7成熟就好，不用全熟。
用料
龙利鱼250克
蛋白（鸡蛋过敏的可用葱姜水代替）40克
盐1克
玉米淀粉10克
胡椒粉适量（可不放）
鸡精适量（可不放）
木薯淀粉10克
葱白切细2克
姜末2克
生抽2克
宝宝鱼丸的做法
我图是马鲛鱼，你们记得买龙利鱼，没骨。鱼肉，盐，蛋白，葱白，姜末，胡椒粉，鸡精放在料理机。
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打成碎肉，（不要打成肉泥，纤维要看到。如果碎肉打成泥，一堆泥巴状，纤维没有了，那么做出来的丸子是没筋道的）密封好冷冻40分钟。
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先拌一下，再加入生抽，提鲜
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加入三分一淀粉打蛋器高速打匀（量多请用面包机或厨师机）
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再次加入淀粉，继续高速打均，直至起筋
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共要打15到30分钟。时间越久，筋道越足。看你们想要的口感。因为是给康食，我只打15分钟。
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测试是否成功，取一碗水，小勺子勺一点点鱼肉，放在水上，能漂起来就是成功了。
锅内倒入冷水，大火烧开，底部起小气泡就好，不能超65度，千万别烧开，转小火。虎口挤出肉泥，勺子取出放入热水中，全程小火，直至挤完。挤完转中火，煮一分钟。7层熟就晾干，密封放冷冻。现食就煮熟就可以了。本来也不难，不用冷冻啦，现做现食。
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很q的。口味是按小朋友的口味的，大人味道自行调整。
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适合六个月宝宝吃的鱼丸做法
主料青魭鱼3500g
鸡蛋2个
南豆腐3块
水淀粉适量
水半碗
宝宝鱼丸的做法步骤
1.
七斤大的鱼，弄了三个半小时才撕出了一斤不到的鱼肉。这个是最费事的，建议越做得宝妈们一定挑刺少的鱼。
2.
这是做鱼丸的全部食材，豆腐是我一时兴起加进去的，所以无图哦。
3.
只取蛋黄哦！
4.
偷个懒，用料理棒搅打。此处可根据宝的情况，加少许油盐糖调味。
5.
分了三分之一和豆腐搅碎在一起。
6.
水开下丸子。想要形状好看，左手虎口挤出，右手铁勺挖出下锅。浮起来就是熟了。
宝宝都能吃的鱼丸,做法原来这么简单,Q弹有嚼劲,一点也不腥
超市买的丸子还敢给孩子吃吗？小孩子都喜欢吃丸子，无论是肉丸、蔬菜丸还是鱼丸，都爱不释手，一口一个，但是超市卖的速冻丸子不仅口感不Q弹、没有鲜味、而且还添加各种添加剂，保质期时间长，也不新鲜。
其实市面上的丸子都是名不符实，说这是鱼丸其实大部分都是用鱼糜、卡拉胶做出来的，尽量少吃，更不能经常给孩子吃，还是自己亲手做更放心，营养又健康。
做鱼丸少不了鱼，鱼肉本身就适合孩子吃，孩子吃鱼肉，能够促进大脑的发育，平时爱吃鱼的宝宝们有口福了，选择没有刺的巴沙鱼或者龙利鱼柳，可以多做一点，冷冻保存随吃随取，也可以做成各种各样的口味，直接吃、涮火锅、糖醋、茄汁都很不错，这里我用的龙利鱼。
用料：龙利鱼、盐、白胡椒粉、料酒、姜、芹菜末、淀粉、蛋清
适合月龄：10月以上
工具：料理机
步骤：
1、生姜切薄片，葱切断，同时泡于热水中，一个小时以上。
2、把鱼肉和芹菜末倒入搅拌机，加入蛋清、淀粉、食盐绞成鱼泥，再分次倒入少量的葱姜水，搅拌至鱼泥上劲，上劲后的鱼泥特别的有黏性。
加入芹菜末是为了增香，也可以换成其他蔬菜，鱼泥一定充分搅打上劲，这样做出来的丸子才会Q弹有嚼劲。
tips：“搅拌机”，因功能比较全面又被称为料理机，其实就是用旋转刀片把各种东西绞碎混合在一起搅拌，最常见的就是用来打果昔（水果的不溶物部分也会被绞碎，和果汁混合在一起），还可以做冰沙，绞肉，做豆浆，把干货磨成粉，用途比较多。
家里有辅食的宝宝，可以在家备一个，给宝宝做水果泥比较方便。
3、锅中加冷水，先不开火，用虎口挤出丸子，可以借助勺子放锅里，能够飘在水上就成功一半了，全部挤完之后，开小火慢煮，煮至丸子变大，漂浮起来，基本就熟透了。
4、捞出来，放入事先准备好的冰水中，这是使丸子Q弹的重要步骤
做丸子之前就要提前冰好一盆水待用
熬成丸子汤可以加青菜和番茄，酸酸甜甜的口感，小丸子的口感很软嫩，鲜美，一点也不柴，小宝宝会很喜欢吃。
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