小伙伴们关心的问题：老北京的吆喝声有哪些，或者老北京的吆喝声有哪些特点的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、老北京吆喝是什么顺序
- 2、旧北京有哪些吆喝声
- 3、老北京的吆喝
老北京吆喝是什么顺序
老北京的吆喝 1、卖西瓜的吆喝：“斗大的西瓜，船儿大的块哎！” “吃来呗弄一块尝，这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿；三角的牙儿，船那么大的块儿，冰糖的瓤儿；八月中秋月饼的馅儿，芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝；沙着你的口甜呐，俩大子儿……” “吃来呗闹块咧，哎杀着你的口儿甜咧，两个大子儿咧，吃来呗闹块尝啊。” “我的西瓜赛砂糖！真正是旱秧脆沙瓤。一子儿一块不要谎，你们要不信请尝尝！（白）你们吃啊！” 2、卖雪花酪（土制冰淇凌）的吆喝：“你要喝，我就盛，解暑代凉的冰激凌！” “冰儿镇的凌嘞雪花酪，让你喝来你就喝，熟水白糖桂花多！” 3、卖切糕的吆喝“小枣——切糕” 4、卖瓜子的吆喝“五香——瓜子”； 5、卖鲤鱼的吆喝“活鲜——鲤鱼”； 6、卖糖三角的吆喝“三角——炸焦”； 7、卖驴肉的吆喝“香烂——驴肉” 8、卖饽饽的吆喝“硬面儿——饽饽！” 9、卖菜的吆喝“香菜辣蓁椒哇，沟葱嫩芹菜来，扁豆茄子黄瓜、架冬瓜买大海茄、买萝卜、红萝卜、卞萝卜、嫩芽的香椿啊、蒜来好韭菜呀。” “香菜、芹菜辣蓁椒、茄子扁豆嫩蒜苗、好大的黄瓜你们谁要，一个铜子儿拿两条！” “香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗，顶花的黄瓜白花的藕呃，卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃，饶香菜嘞韭菜嘞，卖栗子味的面老倭瓜呃，卖马蔺韭菜嘞，卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞，涮儿的韭菜嘞……” 10、卖馄饨的吆喝“馄饨喂－－开锅！” 11、算卦的吆喝“ 算灵卦！” 12、乞丐的吆喝“行好的－－老爷－－太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。才接下去用低音喊）“有那剩饭－－剩菜－－赏我点儿吃吧！” 13、卖一种用秫秸秆制成的玩具“小玩艺儿赛活的。” 14、卖的一种近似烧卖的吃食“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。” 15、卖糖葫芦的吆喝“葫芦儿－－冰塔儿”
[img]旧北京有哪些吆喝声
你好这位朋友,以下是中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点,希望这些醒目准确的文字能够帮到你.
〔老北京的叫卖声吆喝出北京人心态〕
夏日午后，耀眼的阳光穿过茂密的树叶的缝隙撒在四合院里。胡同深处渐渐传来“卖扒糕、凉粉”的清凉叫卖声，韵味悠长，顿时一扫周身乏力，思路豁然开朗……这是一个多世纪前，老北京文人生活的真实写照。叫卖声也成为很多京味文学作品标志性的场景。虽然它在钢筋水泥主宰的现代都市中失去了自己的生存空间，但对此的研究却因为稀有而格外珍贵。近日，中国音乐家协会的武荣璋先生总结了北京吆喝的几大特点，以及吆喝声中折射出的老北京人的独特心态。
一方水土养一方人，方言代表了一个群体的共性。市井民俗的精神血脉融化在悠扬的叫卖声中，折射出北京人的从容和自信。
市井民俗并不意味着随便，叫卖的用词、用气都讲究。
市井民俗并不意味着随便，小小的一个叫卖，其中也大有学问。
首先用词要讲究，形容词、动词、感叹词得用的精道，还必须合辙押韵，这样才能吸引人；语调强弱、语句快慢也要拿捏得恰到好处，声音婉转而有穿透力，该干脆的地方决不拖泥带水，转折拐弯的地方要圆滑；更重要的是，唱词的编写还要有想像力，这样才能从中感受到一种生活浓重的色彩。比如夏天卖西瓜的吆喝：“吃来呗弄一块尝，这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿；三角的牙儿，船那么大的块儿，冰糖的瓤儿；八月中秋月饼的馅儿，芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝；沙着你的口甜呐，俩大子儿……”这小小的一段唱词简直就是一篇微型文学作品，又是排比，又是比喻，还合辙押韵。即有直白的自夸，又有隐讳的铺垫，每个词都紧紧围绕西瓜的沙甜做文章，层层烘托，没有一句不充满诱惑，听着还不让人烦。打动了买家之后，价格也最终水落石出：“俩大子儿一牙儿”。
另外，叫卖的特点是气得足，句与句之间断气时间不能长，否则就显得零散，口齿要清白，韵味要浓，不能拽着舌头干使劲。唱的时候要合理运用花腔、滑腔、甩腔，最重要的是最后一句加韵尾，很多时候最后一个词的音调转折最有韵味。要唱就唱有难度的大段词，那才叫过瘾。舌头一翻腔上去就是八度，站稳了之后还要拖出音的渐弱渐强，九曲八回的转折之后再翻一亮腔，最后拉长韵，把整个音都托满了。“一段唱完，心里那叫痛快。”武荣璋先生说。
就像演唱需要配乐，京味叫卖也需要独特的响器。
光会唱也算不得行家，“没有响器的叫卖就像炒菜里面不放盐”。叫卖不能光扯着嗓子喊，需要配上不同的响器增加其韵味，而且各行当所用的响器还不同：卖烧饼麻花的用小木梆子，耍猴儿的用大锣，串街收购的用小皮鼓……各行有各行的规矩，往往一听声，不用吆喝就知道谁来了。
在京味吆喝的“工具”里，冰盏儿可以算是响器的王，就如同京剧中的二胡、交响乐里的小提琴，如今恐怕很少有北京人知道什么叫冰盏儿。其实冰盏儿就是两个直径三四寸的小铜碗，从前是卖冷饮、瓜果梨桃、各类干果专用的响器。食指夹在中间，上下一掂，发出清脆悦耳的铜音，这玩意儿当初是老北京十分常见的响器，几乎一年四季都可以听到。
虽然“卖什么吆喝什么”，但叫卖声中也透着细腻体贴。
北京人的骨子里总是透着那么一股自信，一股慢条斯理的从容。北京人的自信从容体现在叫卖中，表现为不但唱词优美抒情，而且还精致细腻。
比如卖菜的吆喝：“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗，顶花的黄瓜白花的藕呃，卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃，饶香菜嘞韭菜嘞，卖栗子味的面老倭瓜呃，卖马蔺韭菜嘞，卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞，涮儿的韭菜嘞……”为什么买冬瓜要饶香菜？这里面“藏”了一个时间差：回到家里把瓜洗完抠净切成块，上锅蒸的同时择香菜，时间刚刚好。几句小词儿却透着精打细算的合理，即使是平头小民，也要活得精致讲究，活得有味道。
在语言学上，北京方言特点造就北京吆喝。
北京话的特点是语速比较快，连音卷舌音比较多，略显絮叨又不乏亲切，在音色上可以归为“油润”一类：口儿甜，沙脆。如果脱离了语言的特点恐怕是很难理解那种腔调近乎做作的吆喝的。
然而，就算是当今的北京人，也不容易听到原汁原味的北京老话了，更甭提五行八作那些多姿多彩的吆喝，而在当年这却是再平常不过的事。
过去的小商小贩为了养家糊口，在激烈的竞争中凸显自己的优势，开始尝试把类似说唱糅合在叫卖当中。这吆喝本身应该算得上是广告的雏形，据老人讲，在老北京要想卖东西，先得到城墙跟儿去练吆喝，而且“卖什么吆喝什么”，不能混着乱唱，而且唱什么就得配什么“家伙什”。连说带唱加肢体语言，表演带作秀，全是实打实的卖力，目的也许就是为了多卖两根萝卜。纯朴中透着老北京人的认真。
老北京的吆喝
今天的北京街头只有忙碌的身影和嘈杂车声，偶尔听起那曾经回荡在老北京城的鲜活的叫卖声，寻找一种历史的积淀、品味这个城市的滋味、回想一些曾与这片土地上的人们息息相关的市井风情，应该是一种很特别的消遣吧。日前，由北京千思文化推出的民俗CD《老北京吆喝》就能满足这个愿望，而这张CD不仅是对一种纯正的京味文化的留存，也是一种让人感怀和回忆的线索。
这张CD收录的是几十年前老北京城里走街串巷的小贩的叫卖，有卖驴打滚、冰糖葫芦等传统小吃的，有卖支炉砂锅、拔火罐这些玩意的，还有收破烂的，送财神的各种游街吆喝，吃的穿的用的无所不包。这些吆喝声都来自已届7旬高龄的民间艺人臧鸿老人。臧老爷子从小就是听着吆喝声长大，三岁提篮叫卖，趸过蔬菜，卖过报纸，行遍天桥、厂甸，由于对生意人的吆喝格外着迷，他特意记下自己所听到的印象深刻的各种吆喝一百多种，因此他也被誉为“京城叫卖大王”。
这张CD还有一种细心的设计，就是在精装版中还配有一册小书，详尽地介绍了每一种吆喝的由来、背景，甚至还有一些街头小吃的做法，看着它，老北京的风情跃然纸上。
目录：
艾窝窝
拔火罐
扁桃
冰核
冰糖葫芦
擦皮鞋
蹭油的
茶歌
茶壶、茶碗
豆面糕
豆汁
狗窝、铺帘子
锢露锅焊洋铁壶
瓜子儿
关东糖
黄豆芽、腊菜、菱角米
黄花鱼
黄面火烧
活螃蟹
鸡头米
祭神鲤鱼
江米糖糕
江米小枣粽子
酱豆腐、臭豆腐
苣荬菜、桑树叶
烤白薯
口琴
老窝瓜
老玉米
凉粉、扒糕
*** 腐
卖(换)竹帘子
卖报纸
卖破烂
卖青菜
玫瑰糖
玫瑰枣、落花生
磨剪子、磨刀
年糕坨
年画儿
藕
肉包子
沙果
烧饼麻花
石板缸盖
石榴花
柿子、海棠
梳头油、雪花膏
水萝卜
送财爷
酥饽饽
酸梅汤
太阳糕
田瓜
甜葡萄、嘎嘎枣
甜桃
豌豆黄
五香炸花生
西瓜
西瓜(秋天)
鲜花
鲜菱角
咸螺蛳(田螺)
小葱韭菜
小金鱼
修理搓板
修理雨伞
鸭广梨
腌雪里红、腌芥菜
羊头肉
樱桃、桑葚
硬面饽饽
元宵
云豆饼
炸丸子、炸豆腐
芝麻秸、松柏针
炙炉炒锅
煮豌豆
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总结：老北京的吆喝声有哪些和老北京的吆喝声有哪些特点的介绍到此就结束了，感谢您的支持。