小伙伴们关心的问题：虾皮有氨水味还能吃吗视频(虾皮有氨水味是怎么回事)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 虾皮有氨水味还能吃吗
最好别吃了。
这是因为虾皮中含有蛋白质,在常温下,特别容易滋生细菌.蛋白质经过微生物的分解后,转变为肽和氨基酸,进而分解成低级胺和氨气,低级胺是一种有毒的物质,并且容易与虾皮中含有亚硝酸盐发生化学反应,生成“亚硝胺”,这种物质的毒性非常大,有致癌性、致畸性以及慢性毒性的特点,此外还有挥发性,能通过空气被人体吸收,进而引发毒性反应.针对致癌性这一点,亚硝胺是引发食管和胃部癌变的重要因素.
所以,久放的虾皮若是闻到腥臭气和 *** 性味道,最好就不要食用了,以免危害健康.还需注意的一点是,虾皮经过水洗后仍不能保证它的安全性,因此不要因为扔掉可惜而继续食用。
总结：虾皮有氨水味还能吃吗视频(虾皮有氨水味是怎么回事)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。
你可能想看：